"Великий пекарський турнір": украинский пляцок, праздничные капкейки и распавшиеся торты

В третьем выпуске «Великого пекарського турніру» участники пытались удивить судей ультрамодными капкейками, которые все чаще в наше время используют вместо свадебных и детских тортов. Поэтому по условиям конкурса капкейки должны были отвечать двум темам - детской или романтической. Но поскольку некоторым кулинарам пришлось впервые в жизни иметь дело с такой выпечкой, не все капкейки понравились судьям.

Так, у одной участницы «Великого пекарського турніру» судьи даже отказались пробовать капкейк, потому что девушка использовала очень много искусственных красителей, и десерт получился слишком яркого цвета. По словам жюри, такие неестественные цвета в кондитерской промышленности просто недопустимы.

О событиях первого дня кулинарной битвы читайте нашу статью"Великий пекарський турнір": пироги, «Ромовая баба» и лучшие пекари страны

По традиции во время второго конкурса судьи проверяли технологические знания участников. Ольга Гнущак дала задание пекарям испечь настоящий украинский пирог-вышиванку - традиционный пирог с яблоками, который в разрезе напоминает вышитый узор.

Эта задача оказалось чрезвычайно сложной для участников - они не сумели правильно пропечь десерт. Внутри пирог содержит слой безе, который накрывает яблоки. Его нужно было пропекать в несколько этапов. Ни один из участников не догадался этого сделать. Второе задание было провальным для всех участников.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: "Великий пекарський турнір": Матвиенко, Кароль, Горбунов, Таран, Борисенко, Фагот

Самым напряженным и драматичным стал третий кулинарный конкурс. Участники пекли торты из бюджетных продуктов. Но у кого-то уже готовый торт развалился на куски, когда его перемещали с тарелки на тарелку. Другие участники тоже исправляли свои изуродованные десерты в последние минуты.

После трех кулинарных конкурсов по решению судей лучшим пекарем недели стал физик-кондитер Андрей Сусеков.