GastroRock

Тихая старинная улочка Воздвиженская теперь может похвастаться недавно открывшимся гастропабом, - вторым ресторанным проектом Дмитрия Борисова, основателя гастропаба "Барсук".

Интерьер gastroRock выдержан в классических правилах пабной культуры. Массивная мебель из темного дерева, декорированная архитектурными элементами, обои в позолоченную полосочку. Но! В светильниках Вы узнаете обычные кухонные терки, в абажурах – металлические миски, а на стенах размещена серия забавных фанболок, где сливаются мотивы музыки и еды. Используемые деликатесы – все украинского происхождения: крымская мраморная говядина и мидии, карпатская гусиная печень и прикарпатский козий сыр, и даже очаковские трюфели.

Кухня гастропаба крутится вокруг пива. И лучшим сочетанием ему служит мясо. Стейки, фирменные колбаски, бургеры,айсбан, частенько гарнируемые тушеной капустой. Вареные раки, хрустящие свиные ушки, куриные крылышки, чипсы из лука или бекона. Меню паст, ризотто и паэльи, супы "народов мира". С 7:00 здесь классические завтраки, с 12:00 до 15:00 – обеды. Если завтраки фиксированные, то вот наполнение ланча каждый раз – интрига.

Бар gastroRock приятно удивляет своим изобилием: светлое и темное Krusovice, "блондин" и "брюнет" Leffe, нефильтрованные "колосистые" Blanche de Bruxelles и Hoegaarden, Clausthaler. Всего – около 15-ти отборных сортов. Бельгийский вишневый ламбик Timmermans Kriek, "кофе со сливками" – Belhaven, французские яблочные сидры ТМ D'Anneville и Valderance с легким флером орехов, меда, корицы, а также собственноручно приготовленные бирмиксы и сангрия, домашний тархун и имбирный лимонад, фирменный чай с мелисой, мятой, лемонграссом. Виски ирландский, канадский, американский (бурбоны) и классический шотландский – блендовый и статусный односолодовый родом из разных регионов. Живая музыка в исполнении вокалистки Анны Коханчик под аккомпанемент кларнета самого хозяина заведения дополняет неповторимую атмосферу паба.