Ектор Хіменес Браво: "У Перу куштуйте морську свинку, восьминогів та равликів"

Іменитий шеф-кухар поділився враженнями від недавньої мандрівки

Лариса Хачідзе
Лариса Хачідзе
журналістка
3 жовтня 2013, 11:00
ТБ-шоу
© Володимир Шевчук, tochka.net

 

Ектор Хіменес Браво, ведучий і суддя кулінарного шоу «МастерШеф», у своїй авторській колонці на сайті tochka.net розповів про мандрівку Південною Америкою, свої кулінарні вподобання та найсмачніші страви, які йому довелось скуштувати в подорожі. 

Зі слів Ектора, найбільше йому сподобалася перуанська кухня, яку часто називають стравою п'яти континентів в одному горщику.

«Перуанську кухню можна по праву назвати однією з найбільш еклектичних на землі. Протягом століть вона вбирала традиції національної кухні іспанських конкістадорів, а також кулінарну культуру іммігрантів з Японії, Китаю, Африки та Італії», - розповів іменитий кухар.

А ще Ектор Хіменес Браво порекомендував обов'язково скуштувати морську свинку, засмажену на рожні:

«Любителям екзотики раджу скуштувати морську свинку, засмажену на рожні. Ця тварина настільки поширена в раціоні місцевих жителів, що тут навіть проводять фестиваль найкращих страв з морських свинок», - написав ведучий «МастерШефа» у своїй колонці.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (37)

символів 999
Показати ще