Гармонія і ідилія в одній тарілці
по 1 Вересня
Як тільки відмітка на градуснику за вікном підбирається до 20 градусам Цельсія, мій настрій стрімко росте вгору, не звертаючи уваги на короткочасний дощ або раптову грозу. В образі прекрасного настрою я починаю творити чудеса: продуктивно працювати, емоційно та інтуїтивно відчувати відбуваються процеси бізнесу, ділитися ідеями і реалізовувати, що накопичилися за зиму плани. В процесі творчого настрою на столах арт-ресторану "Шляпа" з'явилося літнє меню. Якщо б кожен гість був присутній на обговоренні та дегустації майбутніх шедеврів капелюшного меню, то неодмінно відчував себе справжнім гурманом. Наскільки ретельно підбираються продукти, їх смаковий букет і візуальна картинка. Як краще подати креветки? На яблуці-гриль або авокадо? А ось і не вгадали. У літньому меню арт-ресторану "Шляпа" тигрові креветки, нанизані на гілочки розмарину, затишно розташовуються на дерунах з кабачка (120/120/50гр за 119,00 грн). Придумуючи подушку до бефстроганов з качки смаковими експериментами вирішили звичайну українську гречку видати заміж за марокканський кускус (120/120гр за 89,00 грн). Чудова весілля вийшло, гармонія і ідилія в одній тарілці. А на десерт або на сніданок, хто, у скільки зголодніє, сирники з абрикосовим джемом, "капелюшком" з повітряної карамелі і кулькою ромашкового морозива (170/60гр за 49,00 грн). Останній інгредієнт власноруч приготований шеф-кухарем ресторану Андрієм Гненним виключно натуральним способом, де використовується ця ромашка, молоко, вершки, цукор і жовтки. Придумуючи, відпрацьовуючи і дегустуючи кожну страву, розумієш, що зайнятий улюбленою справою і з таких пазлів (їх ще безліч: сервіс, інтер'єр, музичне мистецтво, атмосфера) складається чудовий ресторан.
Всі красиві капелюшки створюються з нічого - як і всі хороші репутації. Арт-ресторан "Шляпа"-смачний кулінарний тренд Києва. Ніщо так не розділяє людей, як смак, і не об'єднує, як апетит. Гастрономічне і музичне мистецтво під широкими полями арт-ресторану "Шляпа".
Коментарі