Чверть століття назад на екрани вийшов фільм "Тампопо" японського режисера Итами Дзюдзо, у центрі оповідання якого молода вдова по імені Тампопо, яка відкриває власний ресторан, що швидко здобуває популярність. Цей фільм багатьом запам'ятався своїм культом їжі, тим, як з любов'ю й розуміння було розказано про неї, як ще одного персонажа цієї історії. Саме ця картина й надихнула творців японського ресторану "Тампопо" багато років тому на створення особливого закладу, де саме смачна й здорова їжа стоїть на чолі всьому. "Досконалість на щодня" - такий девіз ресторану "Тампопо" і все в цих стінах підпорядковане цьому девізу. Модне змішення східного і європейського смаку панує в меню ресторану. Традиційні японські блюда - різноманітні суші, сашимі, ролли цілком вдало межують із європейською кухнею. "Шматочки качиної купки з фуа-гра під соусом з маракуї", "Італійська локшина з тигровими креветками й ікрою", "Чиз-Кейк із морозивом і соусом з манго" і багато чого іншого залишать задоволеним самого спокушеного гурмана. Тампопо переводиться з японського як кульбаба. И саме ця ніжна й прозора квітка задала основний тон в оформлення інтер'єра.
Коментарі