В столице открылся первый ресторан, где готовят мясо по технологии современных американских барбекю-кафе. На Лукьяновской площади, в одном из зданий старейшего в Киеве и ныне закрытого трамвайного депо в начале 2012 года открылось заведение "Депо BarBeQue".
Основатели ресторана уверяют, что первыми привезли в Киев специальную американскую печь для барбекю: мясо здесь готовится в течение 8 и более часов.
В "Депо BarBeQue" хотят, чтобы гости шли сюда не только поесть, но и отдохнуть. Для этого в ресторане располагают баром с недорогими коктейлями и хорошим выбором виски, а в пятницу и субботу в ресторане устраивают вечеринки с ди-джеями, иногда превращая их в тематические.
Идея и ремонт
Идею открыть в Киеве барбекю-ресторан, навеяло забавное заведение в Сан-Франциско. В нем угощали посетителей приготовленным по особой технологии мясом BBQ, а заведение это было открыто в реконструированном старом вагоне легендарного местного трамвая, неподалёку от пляжа.
Для ресторана в Киеве подобрали помещение, служившее конторой диспетчеров трамваем на протяжении более 100 лет. Это историческое здание на Лукьяновке находится прямо напротив супермаркета "Сильпо".
В этом же здании находится студия известного украинского дизайнера одежды Лилии Литковской. Сотрудники и клиенты дизайнера и стали первыми посетителями нового ресторана.
Ремонт в помещении начали делать еще в марте 2010. В ходе ремонтных работ строители обнаружили дореволюционную систему печного отопления здания. Нашли также два замурованных в стену старых бухгалтерских сейфа - ничего ценного, правда, в которых не нашлось. Не нашли здесь также и капсулу с посланием для потомков, которую комсомольцы замуровали в мемориальной табличке: ее завещали вскрыть в 2013 году, но кому-то ее содержимое понадобилось раньше.
Пол в ресторане сделали деревянным. Потолок покрасили в чистый белый цвет, подвесив на него белые круглые светильники. Для ресторана закупили массивные столы, за некоторыми из которых можно расположиться, присев на мягкие диваны.
Стены в "Депо BarBeQue" украшают самые разные изображения и фото трамваев из Сан-Франциско - они отлично гармонируют с историей помещения.
Архитектурной особенностью этого здания являются очень высокие и немного зауженные окна - такие часто можно встретить в Британии или в Европе, но в Украине и в Киеве такие попадаются нечасто. Благодаря этим окнам и белому потолку, в зале ресторана днем много естественного света.
Курить здесь разрешают только за барной стойкой.
Барбекю и меню
"Депо BarBeQue" позиционирует себя как заведение, где эксклюзивно готовят мясо по технологии барбекю в специальной печи, путём длительного - от 8 часов - копчения мяса на дровах фруктовых деревьев.
Здесь подают свинину, говядину и курицу-барбекю, используя при этом отечественное мясо. Скоро в ресторане будут также готовить BBQ-сэндвичи.
Ресторан пока не доставляет блюда своей кухни, но планирует войти в пакет доставки одной из компаний, занимающихся в Киеве поставкой еды из ресторанов.
Здесь также подают барбекю-ланчи: предлагают мясо BBQ на выбор, к котором подадуть суп, гарнир, салат и горячий напиток или сок. Стоимость такого обеда обойдется в 40-50 грн - в зависимости от выбранного вами вида мяса.
Ребра американо BBQ - 59 грн.
Рваная свинина Pull Pork - 49 грн.
Цыпленок BBQ - 45 грн.
Колбаска Джо - 39 грн.
Куриные ножки - 33 грн.
Крылышки Буффало - 27 грн.
Салат с телятиной BBQ - 37 грн.
Бульон куриный - 20 грн.
Нью-Йоркский чиз-кейк - 27 грн.
Картофель фри - 20 грн.
Виски Jameson - 40 грн.
Классическая Маргарита - 60 грн.
Шот Дядя Ваня - 30 грн.
Шот Зеленый мексиканец - 35 грн.
Вечеринки в "Депо BarBeQue"
Вечером в пятницу и субботу ресторан превращается в пати-бар и работает до утра. Здесь устанавливают диджейский пульт и другую аппаратуру.
В "Депо BarBeQue" проводят самые разные ночные мероприятия: от виниловых диско-соул-фанки вечеринок до хип-хоп и техно-пати.
Адрес и контакты Депо BarBeQue
ул. Дегтяревская 7Б, тел. 483 99 50, время работы: с 11:00 до 23:00, пятница и суббота - до последнего гостя.
- ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Паб "Короли": с характером ресторана и колбасами из страуса
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии (13)
По-дружески теплое место! За посещения и рекомендации в FB дарят бизнес-ланч,а на десерт яблочный пирог с ванильным мороженым. Вкусно!
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Если Вы хотите потерять 1,5 часа Вашего времени, поесть ужасно приготовленную кухню (жаренные крылышки Баффало были настолько жирными, что есть их было просто противно, а рецепт салата Цезарь шеф-повар явно перепутал с обычным капустным салатом даже отдалённо мало похожим на Цезарь), "насладиться" шумом дороги и трамваев за оградой-забора, ждать пепельницу 25 минут и напитки по 40 минут, напоминая официантке о своём присутствии и Ваших просьбах "принести пепельницу в первую очередь, и по возможности, максимально оперативно" - то тогда можно остановить свой выбор на данном "заведении". За интерьер и туалет я вообще молчу....это просто мрак....Плюс вечно потерянная официантка, которая элементарно не владеет техникой сервировки стола и подачи блюд, даже на любительском уровне....Больше туда ни ногой, даже если мне заплатят!!!!!!!!!!!!!!
Прокомментировать Мне нравится (1 пользователю)Был там мне очень понравилось,замечаний нет обслуживание на высоком уровне,одним словом отличное заведение
Прокомментировать Мне нравится (1 пользователю)Деня, жди в гости :) скоро приеду :)
Прокомментировать Мне нравится (1 пользователю)Мясо действительно очень вкусное и ароматное, отличное обслуживание, приятная атмосфера. Мне понравилось!!!!!!
Прокомментировать Мне нравится (1 пользователю)Т.е. приходишь, делашь заказ и ждешь 8 часов пока чудо-гриль его прожарит? :-)
Прокомментировать Мне нравится (1 пользователю)его готовят за ранее, а Вам придется ждать всего 10-15 мин.пока блюдо выкладут на тарелку!)))
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Заказуха парень явная. Кормят вкусно и долго ждать ненадо
Прокомментировать Мне нравится (1 пользователю)А да забыл добавить, главное безопасно, что немаловажно в наше время.
Прокомментировать Мне нравится (2 пользователям)Как это может быть напротив Сильпо и быть по адресу Дегтяревская 7Б? Дайте схемку - езжу там каждый день и ничего такого не видел
Прокомментировать Мне нравится (1 пользователю)хехе) посмотрите внимательней. какраз напроитв сильпо - незаметить сложно. у них на входе обрубаный трамвай
Прокомментировать Мне нравится (1 пользователю)Заведение напротив Сильпо нашлось, только посмотрите внимательно на карту - Дегтяревская 7Б это совсем другое здание. Это вообще не Дегтяревская еще, если уж на то пошло :-)
Прокомментировать Мне нравится (2 пользователям)ну что поделаешь...так обозначили этот адрес городские власти...(((
Прокомментировать Мне нравится (1 пользователю)