«Війна світів. Ревізор проти Шефа»: Арам Мнацканов: Я помню все свои ошибки

В Черкассах ресторатором вечера был Сергей Лабарткава. Ошибки, которые под его руководством совершила команда, было невозможно исправить.

Арам Мнацаканов не сдержался и пошел наводить порядки на кухне. А Оля Фреймут принялась обслуживать посетителей ресторана и убирать со столов грязную посуду, о которой позабыли официанты.

• Смотри также: «Війна світів. Ревізор проти Шефа»: Лера Яшанова: Оля Фреймут для меня не авторитет

В результате Шеф настоятельно рекомендовал прекратить безобразие, из-за которого страдали посетители ресторана, и закрыть заведение.

"Решение принял ресторатор. А я ему лишь посоветовал. Если у тебя все плохо и люди недовольные, еда невкусная, а ты еще принимаешь людей и продолжаешь умножать это недовольство! Зачем?! Это глупость.  Лучше закрыть ресторан", – прокомментировал Шеф.

• Смотрите также: "Війна світів. Ревізор проти Шефа": Юля Скрипка расплакалась на проекте

Успешный ресторатор, Шеф и наставник вспоминает, что и сам не раз совершал ошибки, когда строил свою сеть ресторанов.

"Я помню свои ошибки, но сам понимал, в чем ошибаюсь. Иногда мне подсказывали мои близкие: знаешь, вот так людям нравится, а так не очень.  Но все равно решение принимал сам. Зачастую  они были немного неожиданными. Всегда считал, что должен слушать себя, делать так, как мне нравится. А потом уже искать людей, которым это также нравится. Люди все разные, невозможно угодить всем, надо искать свою аудиторию",  – поделился Арам Мнацаканов. 

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!