Для мясных рулетов от Аллы Ковальчук возьмите свиную вырезку. Нарежьте кусочками по 3 см. Накройте кусочки пленкой и отбейте их до 2-3 мм. Посолите и поперчите с одной стороны — с той, с которой будете заворачивать начинку. Смажьте мясо рафинированным подсолнечным маслом. Приготовьте овощи. Морковь и грибы нарежьте и обжарьте на сковородке. Добавьте зелень и чеснок. Сформируйте рулеты. В мясо заверните палочку перца и жареные овощи, сверху также прикройте палочкой перца. Заверните рулеты и обваляйте их в муке. Чтобы рулеты держали форму, их нужно обжарить. Выложите рулеты на сковородку швом вниз. Когда появится золотистая корочка, переверните рулеты. Затем уложите рулеты в форму с томатным соусом, заправьте сметаной. Запекайте рулеты в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
Шоу является собственной разработкой телеканала СТБ, благодаря которой каждый сможет научиться готовить или усовершенствует свои кулинарные навыки. Телепроект выходит каждую субботу и воскресенье в 09:00.
Экспертами проекта стали лучшие кулинары Украины – Эктор Хименес-Браво, Сергей Калинин, Татьяна Литвинова и Алла Ковальчук. Они вместе с ведущей Надеждой Матвеевой каждый выпуск программы будут обучать приглашенных звезд всем секретам и тонкостям кулинарного мастерства.
Смотри Мясные рулеты. Семейные рецепты онлайн на tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии