Врачи "Я соромлюсь свого тіла" надели костюмы фруктов и овощей, чтобы рассказать о нитратах

Каждое воскресенье в 21:00 на телеканале СТБ врачи медицинского проекта “Я соромлюсь свого тіла” проводят эксперименты, развенчивают популярные мифы, а также рассказывают, как уберечь себя от некачественных продуктов. В четвертом выпуске они надели забавные костюмы, чтобы объяснить украинцам, чем же опасны нитраты.

Людмила Шупенюк отправилась в супермаркет, Екатерина Безвершенко посетила обычный рынок, а Валерий Ославский - стихийный. Эксперты взяли с собой специальные измерительные приборы, которые показывали уровень нитратов.

Врачи "Я соромлюсь свого тіла" надели костюмы фруктов и овощей, чтобы рассказать о нитратах © пресс-служба канала СТБ

Необычные образы врачей порадовали украинцев, однако информация о нитратах в любимых овощах и фруктах их огорчила.

Многие прохожие были уверены, что нитраты это “химикаты” и “яд”. Однако это совсем не так. Нитраты - это соли азотной кислоты, без которых рост растений невозможен. Соответственно, отравить могут и те плоды, которые созревают в почве щедро насыщенной перегноем.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Как сериал "Крепостная" возрождает украинские традиции

В основном симптомами отравления нитратами являются рвота и понос, но если к ним прибавляется еще и синюшность кожи, нужно срочно обратиться к врачу.

В сезонных овощах и фруктах значительно меньше нитратов, чем в тех, которые выращены в теплицах. Но после проведенного эксперимента, врачи выяснили, что и на рынке, и в супермаркете риск отравления нитратами примерно одинаковый.

Валерий Ославский вместе с микробиологом Оксаной Вольской попробовал самые распространенные способы избавить фрукты и овощи от нитратов.

Метод 1 - Очистить

Наибольшее количество нитратов находится в кожуре, поэтому всегда тщательно очищайте продукты. Даже домашние дыни и арбузы не желательно выгрызать, а оставляйте дольки толщиной в 3 сантиметра.

Метод 2 - Замочить

Эксперимент показал, что избавиться от нитратов почти на 60% позволяет вода с лимоном. Залейте овощи или фрукты раствором на час. Чуть менее эффективны - обычная вода, или же вода с содой.