Эктор Хименес Браво, ведущий и судья кулинарного шоу «МастерШеф», в своей авторской колонке на сайте tochka.net рассказал о путешествии по Южной Америке, своих кулинарных предпочтениях и самых вкусных блюдах, которые ему посчастливилось попробовать в путешествии.
По словам Эктора, больше всего ему понравилась перуанская кухня, которую часто называют блюдом пяти континентов в одном горшке.
- ЧИТАЙ: "МастерШеф 3": Эктор Хименес Браво рассказал о своей любви
«Перуанскую кухню можно по праву назвать одной из самых эклектичных на земле. В течение столетий она впитывала традиции национальной кухни испанских конкистадоров, а также кулинарную культуру иммигрантов из Японии, Китая, Африки и Италии», - рассказал именитый повар.
А еще Эктор Хименес Браво порекомендовал обязательно попробовать морскую свинку, зажаренную на вертеле:
«Любителям экзотики советую попробовать морскую свинку, зажаренную на вертеле. Это животное настолько распространено в рационе местных жителей, что здесь даже проводят фестиваль лучших блюд из морских свинок», - написал ведущий «МастерШефа» в своей колонке.