В программе «Кухня По» на МЕНЮ-ТВ австралийская телезвезда По Линг Йоу раскроет секреты нового кулинарного направления фьюжн.
Новый сезон МЕНЮ-ТВ начинает со знакомства с участницей австралийского шоу «Мастер-шеф» По Линг Йоу. В чем же секрет По? В удивительном умении сочетать, казалось бы, самые несочетаемые продукты, а еще талант приглашать к себе на кухню маститых кулинаров. Когда на кухне максимум желания готовить что-нибудь «эдакое» – результат превзойдет все ожидания!
Вкус блюд потрясающий, ведь тандем Азиатской кухни и Европейской – это кулинарный фьюжн, перед которым нельзя устоять. По Линг Йоу не является профессиональным кулинаром, но, тем не менее, предлагает экспериментировать на кухне. Она не боится подавать к европейским спагетти креативный соус, в ингредиенты которого входят продукты далеко не итальянского происхождения. По уверена, неожиданное сочетание может быть весьма гармоничным, главное пробовать!
Само по себе понятие фьюжн – это симбиоз не просто разных кухонь мира, это сплетение целых культур, традиций. Конечно, стоит с осторожностью относиться к данному направлению, ведь еще не сформировались гастрономические каноны для этого понятия, здесь нужно полагаться только на свой вкус и опыт. Можно сказать, что фьюжн – стиль больше интуитивный, нежели логический. Фьюжн не только в кулинарии, но и в других областях – это «философия», которая не поддается анализу рассудка, только чувствами можно оценить творения этого направления.
По Линг Йоу – яркая представительница новомодного кулинарного стиля, ее главная сила – «движение». Нужно постоянно искать новые сочетания, которые будут гармоничны в блюдах и нужно сказать, По прекрасно удается задуманное, а именно создавать свои авторские рецепты. Это подтверждают ее друзья, среди которых большинство - профессиональные шеф-повара. Для людей, которые увлекаются кухней фьюжн характерно яркое воображение, они обладают неуемной фантазией, которую и пытаются воплотить в жизнь на своей кухне.
Сказать, что это интересно, это ничего не сказать, фьюжн – это то, где можно на практике реализовать самые смелые идеи. МЕНЮ-ТВ не может остаться в стороне и дарит зрителям уникальную возможность присоединиться к чему-то таинственному и открыть для себя новый вкус давно знакомых блюд! Будьте смелыми в своих кулинарных желаниях, у вас несомненно все получится, как это получилось у По Линг Йоу!
Смотрите программу «Кухня По» на телеканале МЕНЮ-ТВ ежедневно в 21:00!