Лучано Касале

Дата: с 19 Октября
по 2 Ноября

Круглый год ресторан SMACOTELLA радует гостей блюдами итальянской кухни, к столу подают самые известные и популярные блюда солнечной страны. Раз в год здесь проходят гастроли итальянских мастеров гастрономического дела. Осенью нынешнего года познакомить гостей со своими творческими изысками был приглашен итальянский шеф Лучано Касале.

 Азы кулинарного дела маэстро Касале начал изучать на юге Италии, затем с успехом завоевал благосклонность  гостей миланских ресторанов, побаловал  кулинарными изысками гурманов Сардинии, после стал одним из наиболее востребованных   шеф-поваров Европы, и был нарасхват в лучших ресторанах Германии, Англии и Чехии.
Только этой осенью, в течение двух недель киевляне  так же смогут насладиться великолепными блюдами знаменитого итальянца. Достаточно уже одного названия блюд из его меню, чтобы пробудить  аппетит и животный инстинкт попробовать все и сразу:

· «Лигурийский осьминог с томатами черри, маслинами и каперсами»,

· «Омар с красным и желтым перцем, красным луком и авокадо»,

· «Морские гребешки в беконе с пюре из белой фасоли и розмарином»,

· «Лесные грибы с кремом из тыквы»,

· «Крем-суп из белых и красных бобов с жареными кальмарами»,

· «Крем-полента с картофелем и муссом Горгонзола»,

· «Спагетти с вонголе, мидиями и икрой Bottarga»,

· «Перепелка, запеченная с беконом на жареном ризотто с разными видами грибов»,

· «Скалопини из филе индейки в соусе Маренга», а также многие другие блюда и потрясающие десерты.

Гастрономические шедевры в исполнении Лучано Касале подают ежедневно в ресторане SMACOTELLA в период с 19 октября по 2 ноября после 17:00.