Депо BarBeQue: американський барбекю і бар на Лук'янівці (фото, відео)

afisha.tochka.net розповідає про новий ресторан в історичній будівлі першого трамвайного депо Києва.

13 березня 2012, 14:41
Рекомендації
© Віктор Лазебник

У столиці відкрився перший ресторан, де готують м'ясо по технології сучасних американських барбекю-кафе. На Лук'янівській площі, в одному з будинків найстарішого в Києві і нині закритого трамвайного депо з  початку 2012 року працює заклад "Депо BarBeQue".

Засновники ресторану запевняють, що першими привезли до Києва спеціальну американську піч для барбекю: м'ясо тут готується протягом 8 і більше годин.

В "Депо BarBeQue" хочуть, щоб гості йшли сюди не тільки поїсти, але ще відпочити. Для цього тут мають бар з недорогими коктейлями і хорошим вибором віскі, а в п'ятницю і суботу в ресторані влаштовують вечірки з ді-джеями, іноді перетворюючи їх у тематичні.

 

Ідея та ремонт

Засновник ресторану загорівся ідеєю відкрити в Києві барбекю-ресторан, коли побачив подібний заклад в Сан-Франциско, де він і живе. Там пригощали відвідувачів приготованим за особливою технологією м'ясом в закладі, відкритому неподалік від пляжу, в реконструйованому старому вагоні легендарного місцевого трамвая.

Для ресторану в Києві підібрали приміщення, що служило як контора диспетчерів депо протягом більше 100 років. Це історична будівля на Лук'янівці знаходиться просто навпроти супермаркету "Сільпо".

Раніше власник здавав це приміщення перукарні і йога-центру. На другому поверсі тут працює шоу-рум київського дизайнера одягу Лілії Літковської. Співробітники і клієнти дизайнера і стали першими відвідувачами нового ресторану.

Ремонт у приміщенні почали робити ще в травні 2011. Тут довелося здійснити невелике перепланування, в ході якого будівельники навіть знайшли кілька замурованих у стіну старих сейфів. Нічого цінного, правда, в них не знайшлося.

Не знайшли тут також і капсулу з посланням для нащадків, яку від імені Володимира Леніна замурували в меморіальній табличці: її заповідали розкрити в 2013 році, але комусь її вміст знадобився раніше.

Підлогу тут залишили стару, дерев'яну. Стелю та стіни пофарбували в чистий білий колір, підвісивши на нього білі сферичні світильники. Для ресторану закупили масивні столи. За деякими з яких можна розташуватися, присівши на м'які дивани.

Стіни тут прикрашають різні зображення і фото трамваїв з Сан-Франциско - вони відмінно гармонують з історією приміщення.

Архітектурної особливістю цієї будівлі є дуже високі і трохи завужені вікна - такі часто можна зустріти в Британії чи в Європі, але в Україні і в Києві на такі натрапити складно. Завдяки цим вікнам і білій стелі, в залі ресторану вдень ​​багато природного світла.

To view virtual tour properly, Flash Player 9.0.28 or later version is needed. Please download the latest version of Flash Player and install it on your computer.

Палити тут дозволяють тільки за барною стійкою.

 

Барбекю і меню

"Депо BarBeQue" позиціонує себе як заклад, де ексклюзивно готують м'ясо по технології барбекю в спеціальній печі, яку привезли з США. Страви в ній готуються протягом шонайменше 8 годин. Виробника цього обладнання засновники поки тримають в секреті.

Ресторан BBQ
© Віктор Лазебник

Тут подають свинину, яловичину і курку-барбекю, використовуючи при цьому вітчизняне м'ясо. Скоро в ресторані будуть також готувати BBQ-сендвічі.

Ресторан ще не доставляє страви своєї кухні, але планує увійти в пакет доставки однієї з компаній, що займаються в Києві постачанням їжі з ресторанів.

Тут також подають барбекю-ланчі: пропонують м'ясо BBQ на вибір, до якого подадуть суп, гарнір, салат, гарячий напій або сік. Вартість такого обіду обійдеться в 40-50 грн - в залежності від обраного вами виду м'яса.

Ребра американо BBQ - 59 грн.

Рвана свинина Pull Pork - 49 грн.

Курча BBQ - 45 грн.

Ковбаска Джо - 39 грн.

Курячі ніжки - 33 грн.

Крильця Буффало - 27 грн.

Салат з телятиною BBQ - 37 грн.

Бульйон курячий - 20 грн.

Нью-Йоркський чіз-кейк - 27 грн.

Картопля фрі - 20 грн.

Віскі Jameson - 40 грн.

Класична Маргарита - 60 грн.

Шот Дядя Ваня - 30 грн.

Шот Зелений мексиканець - 35 грн.

 

Вечірки в "Депо BarBeQue"

Увечері в п'ятницю і суботу ресторан перетворюється в паті-бар і працює до ранку. Тут встановлюють діджейський пульт та іншу апаратуру.

Ресторан BBQ
© Віктор Лазебник

В "Депо BarBeQue" найрізноманітніші нічні заходи: від вінілових диско-соул-фанкі вечірок до хіп-хоп і техно-паті.

 

Адреса та контакти Депо BarBeQue

вул. Дегтярівська 7Б, тел. 483 99 50, час роботи: з 11:00 до 23:00, п'ятниця і субота - до останнього гостя.

Депо BarBeQue вКонтакте

Ресторан BBQ
© Віктор Лазебник

 

 

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (13)

символів 999
  • Олеся 10 років тому

    По-дружески теплое место! За посещения и рекомендации в FB дарят бизнес-ланч,а на десерт яблочный пирог с ванильным мороженым. Вкусно!

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 11 років тому

    Если Вы хотите потерять 1,5 часа Вашего времени, поесть ужасно приготовленную кухню (жаренные крылышки Баффало были настолько жирными, что есть их было просто противно, а рецепт салата Цезарь шеф-повар явно перепутал с обычным капустным салатом даже отдалённо мало похожим на Цезарь), "насладиться" шумом дороги и трамваев за оградой-забора, ждать пепельницу 25 минут и напитки по 40 минут, напоминая официантке о своём присутствии и Ваших просьбах "принести пепельницу в первую очередь, и по возможности, максимально оперативно" - то тогда можно остановить свой выбор на данном "заведении". За интерьер и туалет я вообще молчу....это просто мрак....Плюс вечно потерянная официантка, которая элементарно не владеет техникой сервировки стола и подачи блюд, даже на любительском уровне....Больше туда ни ногой, даже если мне заплатят!!!!!!!!!!!!!!

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 12 років тому

    Был там мне очень понравилось,замечаний нет обслуживание на высоком уровне,одним словом отличное заведение

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 12 років тому

    Деня, жди в гости :) скоро приеду :)

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 12 років тому

    Мясо действительно очень вкусное и ароматное, отличное обслуживание, приятная атмосфера. Мне понравилось!!!!!!

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 12 років тому

    Т.е. приходишь, делашь заказ и ждешь 8 часов пока чудо-гриль его прожарит? :-)

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 12 років тому

    Как это может быть напротив Сильпо и быть по адресу Дегтяревская 7Б? Дайте схемку - езжу там каждый день и ничего такого не видел

    Прокоментувати Мені подобається