Чеська ресторація "У Голема": легендарна Прага на Золотих Воротах (фото, відео)

afisha.tochka.net про новинку на Чапаєва від власників "У Хромого Пола" та "Старомака".

Назар Малиняк
Назар Малиняк
журналіст afisha.tochka.net
15 червня 2012, 14:41
Афіша
© Віталій Лазебник, tochka.net

На початку червня в одному з дворів на вул. Чапаєва в районі Золотих воріт відкрилася нова чеська ресторація, яка, за словами засновників, відповідає всім вимогам справжнього чеського пабу.

У ресторані, який отримав назву "У Голема", можна скуштувати справжньої чеської кухні з наголосом на картопляне та м’ясне меню. Запити це все вам запропонують свіжим розливним пивом "Подковань".

Власники "У Голема" вже мають значний досвід у створенні чеських ресторанів – їм належать популярні столичні заклади "Старомак" та "У Хромого Пола".

 

Ідея та інтер‘єр

Ресторація "У Голема" вражає своїм колоритним дизайном. В основу концепції оформлення закладу лягла популярна празька легенда про міфічну істоту на ім’я Голем, яка була створена для захисту євреїв: її творцем став праведний рабин Льов, який хотів захистити свій народ від страждань та гніту у XVII столітті.

Навіть якщо ви не знали цієї легенди, прийшовши до закладу, ви зможете ознайомитися з нею від початку до кінця. Все що потрібно – це пройтися двома просторими залами ресторації, на стінах яких зображений увесь цикл життя глиняного велетня Голема в мальовничій Чехії.

To view virtual tour properly, Flash Player 9.0.28 or later version is needed. Please download the latest version of Flash Player and install it on your computer.

Колориту Праги XVII століття також додають дерев’яні столи та лави, зроблені під старовину. Про сучасний світ тут нагадуватимуть хіба що кілька м’яких та зручних диванів.

To view virtual tour properly, Flash Player 9.0.28 or later version is needed. Please download the latest version of Flash Player and install it on your computer.

Зали "У Голема" добре освітлені: заклад хоч і розташований у напівпідвальному приміщенні, на відміну від "Старомака" та "У хромого Пола", тут є декілька вікон.

 

Кухня

У Голема
© Віталій Лазебник, tochka.net

Меню "У Голема" містить багато м’ясних та картопляних страв, які користуються великою популярністю в Чехії.

Так, наприклад, лише тут ви зможете скуштувати пивний суп за рецептом чеського рукопису XVII століття (36 грн.), брамборові (картопляні) калачі з різноманітними начинками, оригінальні страви з яловичини, свинини та птиці за чеськими рецептами.

Також, мабуть, більш ніде ви не знайдете десерт, який подають "У Голема" – солодкий брамборовий рулет із маком та сливою (45 грн.).

У Голема
© Віталій Лазебник, tochka.net

Крім того, в ресторації "У Голема" можна скуштувати й інші страви чеської кухні. Ось кілька найпопулярніших позицій:

Пивна мисса, 63 грн.

Помазанкове асорті, 79 грн.

Салат Пльзенський, 77 грн.

Брамборовий лістек в асортименті, 39-89 грн.

Диявольська грінка, 45 грн.

Гуляшевий суп у хлібці, 49 грн.

Рамстейк Празький, 129 грн.

Вепрове жебро пивне, 97 грн.

Медальйони на кнедликах з журавлиним соусом, 111 грн.

Катув шлях, 89 грн.

Незабаром творці "У Голема" обіцяють впровадити недорогу пропозицію смачних обідніх страв.

 

Бар

У Голема
© Віталій Лазебник, tochka.net

Як і личить справжньому чеському закладу, в ресторації "У Голема" подають лише один вид пива – "Подковань". Популярний напій експортують у новий заклад просто з чеського заводу. Зараз ви можете скоштувати тут два його сорти – Преміум та Світле (29 грн./0,5). Під кінець місяця пивну лінійку обіцяють поповнити ще одним сортом – легким пивом "Чорний Подковань", а поки що його заміняє напій №1 у Чехії Litovel Dark.

У Голема
© Віталій Лазебник, tochka.net

Крім пива, "У Голема" також можна скуштувати оригінальну чеську настойку "Фернет Шток" (15 грн./50) та різноманітні коктейлі з Бехеровки.

 

Адреса та контакти ресторації "У Голема": вул. Чапаєва, 4В (вхід в арку)

У Голема
© Віталій Лазебник, tochka.net

Тел. 044 234 45 56

Режим роботи: 10:00-22:00

Офіційний сайт "У Голема"

 

 

 

  • Підпишіться на нашу сторінку "Афіша Києва" в facebook! Ви не пропустите наші найкращі публікації, а також отримаєте доступ до безлічі розіграшів, конкурсів, розваг та ексклюзивної інформації.   

 

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (7)

символів 999
  • Ротмистр фон Лямке 9 років тому

    Часто бываю в Чехии - и для меня просто загадка, почему в "настоящем чешском ресторане" в Хохляндии подают только один вид пива?

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 10 років тому

    Очень хорошее обслуживание и всегда вкусная еда. Регулярно ходим сюда на бизнес-ланчи.

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 10 років тому

    фуфуфуфуфуффу там сплошные тараканы кругом

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 10 років тому

    А вы уже были в новой ресторации "У Голема"?
    Відповідь: Вчера были в ресторане. Очень понравились официанты Дарья и Павел. Все делали быстро и абсолютно не навязчиво. Грязная посуда исчезала незаметно, блюда подавались изящно. Молодцы ребята. Кухня также хорошая. Так что приятно было провести в этом месте время.

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 11 років тому

    Регулярно там отдыхаем. Кухня и уровень сервиса еще ни разу не огорчили.

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 11 років тому

    Кабак в помещении бывшей бойлерной - рыдаююююуууууу,бля! Похоже кастильман е*нулся своими куриными мозгакми! Еда - сблёв и тухлятина,персонал - сельское быдло,к тому же пьяное! Всем советую.приходите! К тому же говорят,что это притон для сбора гомосеков!

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 11 років тому

    гость 1 неделя назад
    Организовали встречу с друзьями. Прекрасный интерьер, отличная кухня, приветливый персонал. Всем советую.

    Прокоментувати Мені подобається