У програмі «Кухня По» на МЕНЮ -ТВ австралійська телезірка По Лінг Йоу розкриє секрети нового кулінарного напрямку ф'южн.
Новий сезон МЕНЮ -ТВ починає зі знайомства з учасницею австралійського шоу «Майстер- шеф» По Лінг Йоу . У чому ж секрет По? У дивному вмінні поєднувати, здавалося б, самі непоєднувані продукти, а ще талант запрошувати до себе на кухню маститих кулінарів. Коли на кухні максимум бажання готувати що-небудь «таке» - результат перевершить всі очікування!
Смак страв приголомшливий, адже тандем Азіатської кухні і Європейської - це кулінарний фьюжн, перед яким не можна встояти. По Лінг Йоу не є професійним кулінаром, але, тим не менш, пропонує експериментувати на кухні. Вона не боїться подавати до європейських спагетті креативний соус, в інгредієнти якого входять продукти далеко не італійського походження. По впевнена, несподіване поєднання може бути вельми гармонійним, головне пробувати!
Саме по собі поняття фьюжн - це симбіоз не просто різних кухонь світу, це сплетіння цілих культур, традицій. Звичайно, варто з обережністю ставитися до даного напрямку, адже ще не сформувалися гастрономічні канони для цього поняття, тут потрібно покладатися тільки на свій смак і досвід. Можна сказати, що фьюжн - стиль більше інтуїтивний, ніж логічний. Фьюжн не тільки в кулінарії, але і в інших областях - це «філософія», яка не піддається аналізу розуму, тільки почуттями можна оцінити творіння цього напрямку.
По Лінг Йоу - яскрава представниця новомодного кулінарного стилю, її головна сила - «рух». Потрібно постійно шукати нові поєднання, які будуть гармонійні в стравах і потрібно сказати, По чудово вдається задумане, а саме створювати свої авторські рецепти. Це підтверджують її друзі, серед яких більшість - професійні шеф -кухаря. Для людей, які захоплюються кухнею ф'южн характерно яскрава уява, вони володіють невгамовною фантазією, яку і намагаються втілити в життя на своїй кухні.
Сказати, що це цікаво, це нічого не сказати, фьюжн - це те, де можна на практиці реалізувати найсміливіші ідеї. МЕНЮ -ТВ не може залишитися осторонь і дарує глядачам унікальну можливість приєднатися до чогось таємничого і відкрити для себе новий смак давно знайомих страв! Будьте сміливими у своїх кулінарних бажаннях, у вас безсумнівно все вийде, як це вийшло у По Лінг Йоу!
Дивіться програму «Кухня По» на телеканалі МЕНЮ -ТВ щодня в 21:00!
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі