Точка контролю: найсмачніші млинці (фото)

До кінця зими залишилося трохи більше тижня, а за народними традиціями останній зимовий тиждень - це святкові дні, присвячені прощанню із зимою та зустрічі весни. Це Масляна. А головний атрибут Масляної, звісно ж, млинці! Тому на цьому тижні редакція afisha.tochka.net вирішила дізнатися, де ж у Києві можна скуштувати найсмачніші млинці.

Ми відвідали п'ять популярних київських закладів, де готують цю страву. Головним критерієм оцінювання млинців було, звісно, тісто, яке повинне бути тонким, а млинець - рум'яним. Ми тестували класичний український варіант - солодкі млинці із сиром, оцінювали також начинку та зовнішній вигляд.

Варто зазначити, що тиждень Масляної цього року розпочинається 28 лютого, тому, коли ми взялися до нашого тесту, у багатьох закладах ще не було спеціального "млинцевого" меню.

Отже, де ж варто спробувати млинці на Масляну?

Кав'ярня "Шоколадниця" (вул. Саксаганського, 53/80)

Ціна - 27 гривень

Тут до Масляної підготували спеціальне меню "Фірмові млинчики" - це величезний вибір млинчиків із солодкою (фрукти, ягоди, шоколад) і несолодкої (м'ясо, курка, гриби, ікра, сьомга) начинкою, а також страви з млинців (наприклад, млинцева м'ясна лазанья та млинцевий пиріг).

Ми замовили солодкі млинці із сиром та фруктами. Тісто в них виявилося ніжним, дуже тонким і зовсім не жирним. Начинка - ванільний сир з родзинками і шматочками бананів та персиків. Зверху млинці политі сметанно-малиновим соусом, красиво прикрашені свіжими фруктами - ківі і шматочками полуниці. Усе разом - легка й ситна страва.

Тісто: 5

Смак: 5

Зовнішній вигляд: 5

Загальний бал: 15

Leto cafe (вул. Червоноармійська, 56)

Ціна - 38 гривень (10 грн. сметана)

В Leto cafe також пропонують млинці з усілякими начинками. Наше замовлення - млинці із сиром та родзинками - виявилися пересмаженими, а саме тісто було товстим і жирним. До того ж, тут млинці подають зовсім без сметани, її потрібно замовляти додатково (10 грн.). Начинка - сирна маса зі сметаною, уся страва прикрашена листочками м'яти та присипана ванільною пудрою.

Тісто: 4

Смак: 4

Зовнішній вигляд: 4

Загальний бал: 12

Buffet-ресторан "Блинофф" (вул. Червоноармійська, 65)

Ціна - 29 гривень

До Масляної (з 28 лютого по 6 березня) у ресторані "Блинофф" приготують спеціальні метрові й кольорові млинці з різноманітними соусами. Але й зараз у цьому закладі величезний вибір млинців із начинками на будь-який смак (сьомга з огірками, курка, чорна та червона ікра, овочі та шпинат, сир).

Тут млинці із сиром і сметаною зовсім звичайні, дуже схожі на домашні. Але тісто жирне, а начинка - сир зі сметаною - дуже солодка. До того ж, тісто було розірване.

Тісто: 4

Смак: 4

Зовнішній вигляд: 3

Загальний бал: 11

Ресторан "Опанас" (вул. Терещенківська, 10)

Ціна - 48 гривень

Ресторан "Опанас" зі своїм колоритним інтер'єром і обслуговуючим персоналом у національних костюмах пропонує традиційні українські страви, серед яких, звісно, і млинці.

Тут млинці із сиром і сметаною смачні й ситні, тісто тонке, але начинка (сир з родзинками) жирна й дуже солодка. А родзинки виявилися з кісточками та хвостиками. Щодо зовнішнього вигляду, млинці були красиво загорнені квадратиками й присипані ванільною пудрою.

Тісто: 5

Смак: 3

Зовнішній вигляд: 5

Загальний бал: 13

Книжкова кав'ярня "Бабуїн" (вул. Симона Петлюри (колишня Комінтерну), 10)

Ціна - 28 гривень

У "Бабуїні" ми також замовили млинці із сиром. Млинці були политі малиновим джемом, присипані цукровою пудрою та красиво прикрашені листочками м'яти. Тісто - тонке й ніжне, а сир з родзинками - легкий і зовсім не жирний.

Зазначимо, що з 24 лютого по 6 березня тут проходить "Млинцевий марафон": ви зможете спробувати різні млинці - із сьомгою, сиром, маком, грибами, куркою та ін. Замовивши млинчики, ви автоматично стаєте учасником марафону - їжте млинці та виграйте спеціальні призи.

Тісто: 5

Смак: 5

Зовнішній вигляд: 5

Загальний бал: 15

Результати:

1. "Бабуїн" - 15 балів.

2. "Шоколадниця" - 15 балів.

3. "Опанас" - 13 балів.

4. Leto cafe - 12 балів.

5. "Блинофф" - 11 балів.

Вердикт afisha.tochka.net: переможцями нашого тесту стали млинці з "Бабуїна" та "Шоколадниці". У цих закладах млинці різні, але і ті й інші по-своєму дуже смачні! І кожний знайде там млинці на свій смак.

Також читайте наш матеріал про найсмачнішу лазанью у Києві.

Якщо ви хочете запросити наших журналістів протестувати свої унікальні продукти чи послуги - пишіть на afisha@tochka.net, або дзвоніть - (067) 408-42-89.