Точка контролю: найсмачніший салат "Олів'є" (фото)

Редакція afisha.tochka.net тестує класичну новорічну страву.

30 грудня 2010, 09:41
Афіша
© Олег Батрак, tochka.net

Чим займалися 31 грудня всі радянські жінки? Правильно - нарізали інгредієнти для салату "Олів'є". У наш час смаки і звички змінилися: на зміну класичним салатам прийшли екзотичні страви, а салат "Олів'є" отримав найрізноманітніші варіації.

Але ті, хто ностальгує за радянським минулим, обов'язково готують "Олів'є" до новорічного столу. Тому ми вирішили протестувати цей салат у його класичному виконанні

До його складу повинні входить яйця, зварені накруто, відварене м'ясо або ковбаса (докторська), відварна картопля, солоні огірки, зелений горошок і майонез. Відзначимо, що в усіх службах доставки (крім "Злата-піца") є мінімальне замовлення в 70 або 60 гривень.

Тому, якщо 31-го числа ви абсолютно не встигаєте приготувати "Олів'є" - у вас є шанс замовити його з доставкою додому. 

Імперія піци

Вартість порції - 25 гривень

Ця служба доставки спрацювала оперативно - довгожданий салат привезли за 1 годину і 29 хвилин. У комплект входили 3 чайних ложки, сіль і перець. Серветки покласти забули. До складу входив листок пекінської капусти, а майонез потрібно було розмішувати самостійно.

Це важливий момент, адже якщо відразу змішати салат, то кур'єр привезе вам не свіжий "Олів'є", а якусь незрозумілу жижу. За смаком це був класичний салат "Олів'є", до якого дуже складно причепитися. Наша журналістка-вегетаріанка зауважила, що огірки в цьому салаті дуже смачні!

Обслуговування: 4

Зовнішній вигляд: 5

Смакові якості: 5

Міо Піца

Вартість порції - 20 гривень

Цей салат везли найдовше - доставка зайняла 2 години і 20 хвилин. Нам передзвонили і сказали, що кур'єр затримується, але від цього голод не зменшився. Разом із салатом нам привезли виделки, серветки, перець, сіль і зубочистки.

Цей "Олів'є" нам не сподобався "з першого погляду": картопля була порізана величезними шматочками, було дуже багато огірків. У цьому салаті також був листок пекінської капусти. Через те, що в "Олів'є" все було порізано великими шматочками, цілісного смаку ми не відчули. Яєць і горошку було дуже мало, тому ця страва більше схоже на картоплю з огірками.

Обслуговування: 2

Зовнішній вигляд: 3

Смакові якості: 2

Злата-піца

Вартість порції - 25 гривень

Перше, що приємно здивувало в цій компанії - відсутність мінімального замовлення. Тобто ми замовили 1 порцію салату й заплатили за доставку 20 гривень. Ця служба виявилася найшвидшою - новорічний "Олів'є" був у нас через 1 годину і 15 хвилин. У комплект входила виделка, сіль і шматочок свіжого хліба.

Цей салат мав дуже апетитний вигляд, попри те, що всі овочі були порізані дуже дрібними шматочками. Але коли ми змішали всі інгредієнти, то зрозуміли, що перед нами не "Олів'є"! Так-так, замість горошку була кукурудза, замість докторської ковбаси - шинка, а замість солоних огірків - свіжі. Крім того, в салаті була нашаткована пекінська капуста.

Але цей псевдо-"Олів'є" виявився дуже смачним! Пекінська капуста добре поєднувалася з шинкою, а свіжі огірки зробили цей салат по-справжньому літнім. Єдина претензія до салату - в ньому було дуже багато майонезу.

Обслуговування: 5

Зовнішній вигляд: 5

Смакові якості: 4

Pizza House

Вартість порції - 21 гривня

Салат "Олів'є" був на нашому столі через 1 годину і 56 хвилин після оформлення замовлення. Разом із салатом привезли виделки, серветки й зубочистки.

Зовнішній вигляд "Олів'є" залишав бажати кращого - всі продукти були порізані великими шматочками. Що стосується шинки, то вона взагалі була порізана "паличками". Огірки були не солоні, а мариновані. Крім того, в салаті було дуже мало яєць.

Варто зауважити, що ця служба доставки працює й у Новий рік. Тому якщо запаси закінчаться, вам привезуть усе, що душа забажає.

Обслуговування: 3

Зовнішній вигляд: 2

Смакові якості: 3

Вердикт Афіші*: Найсмачнішим салатом "Олів'є" став продукт компанії "Імперія піци". Правильне поєднання всіх продуктів зробило цей салат переможцем нашого рейтингу. Що стосується салату від "Злата-піца", то він теж отримав заслужені бали, але назвати його "Олів'є" - дуже складно.

Результати:

1. Імперія Піци - 14 балів.

 

2. Злата-Піца - 14 балів.

3. Pizza House - 8 балів.

 

4. Міо Піца - 7 балів.

 

*Але пам'ятайте: немає нічого смачнішого за салат власного приготування!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (7)

символів 999
  • Гость 13 років тому

    самый вкусный оливье приготовленный мамиными ручками)))) а в принципе побывала только империю пиццы и согласна с тем что там салатик неплохой)

    Прокоментувати Мені подобається
  • Анна Соболева 13 років тому

    а я бы попробовала несовсемОливье от Злата-пицца: самый аппетитный!

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 13 років тому

    Этот салат изобрел в 1860-е годы повар - француз Люсьен Оливье, про которого говорили, что только он может устроить настоящий обед – владелец трактира \"Эрмитаж\" на Трубной площади. В \"Эрмитаже\" можно было попробовать те же кушания, которые подавались в особняках вельмож. Главной достопримечательностью был салат \"Оливье\", способ приготовления которого повар держал в тайне. Гиляровский считал, что уже при наследниках Оливье салат был совсем не таков, а подаваемый непманам был и вовсе из огрызков.
    Рецепт салата правда периода его упадка – 1904 года:
    2 рябчика
    1 телячий язык
    1\\4 фунта икры паюсной
    полфунта свежего салата
    25 штук отварных раков или одна банка омаров
    полбанки пикулей
    полбанки сои кабуль
    2 свежих огурца
    1\\4 фунта каперсов
    5 яиц вкрутую
    Для соуса: майонез провансаль на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского масла.

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 13 років тому

    мне нравилось, что раньше после каждого представителя блюда был коммент кого-то из членов редакции.... а сейчас нет :(

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 13 років тому

    хаха, ребята молодцы, жжоте!!!!

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 13 років тому

    хочу оливье))))))))))))))))))))

    Прокоментувати Мені подобається