"Готуємо разом": пісне меню може бути смачним

З 19 лютого у православних християн починається Великий піст. Він триватиме до великого і світлого свята Великодня. Не рекомендується строго дотримуватися посту вагітним, дітям, людям похилого віку і тим, у кого є проблеми зі здоров'ям. А от усім іншим, хто поститься в цей період, слід відмовитися від м'яса, яєць, молочних продуктів і алкоголю. Риба і морепродукти дозволяються тільки в певні дні.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Вихідні в Києві: найяскравіші події 16 - 18 лютого

Пісне меню - вже традиційна тема програми "Готуємо разом". Шеф-кухар Андрій Дромов і ведучий Андрій Доманський не раз доводили, що пісне харчування може бути різноманітним і смачним, незважаючи на обмеження. Не стане винятком і новий випуск, який глядачі "Інтера" побачать вже цієї неділі.

"Раніше ця тема викликала у мене якісь змішані почуття. Так що там змішані - найнеприємніші! Але завдяки Дромову, я змінив свій погляд на багато речей і цю програму чекав щиро, з надією і відкритим серцем
розповідає Андрій Доманський.

І не він один, сміємо зазначити! Телеглядачі також будуть винагороджені за свої очікування. Першим Андрій Дромов приготує оригінальний овочевий суп-пюре "Дует". Його особливість в тому, що, по суті, це два різних супи - буряковий і морквяний, але при подачі вони перетворяться в один. Шеф-кухар не тільки поділиться особливостями рецепта цієї страви, а й розповість про його складові. Адже буряк і морква містять цілий набір вітамінів, мінералів і мікроелементів, які зберігаються при термічній обробці. Це справжні вітамінні бомби!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

У Києві з'явиться перший lovespace – готель для занять сексом

Знаменита арабська приказка говорить: "Голодний продасть душу за тарілку з "Муджадарою". Телеглядачам продавати нічого не доведеться: рецептом цієї ситної страви близькосхідної кухні Дромов і Доманський поділяться безкоштовно. Ця страва стане незамінною в період посту, так як швидко втамовує голод завдяки поживним речовинам, що містяться в головних інгредієнтах - сочевиці і рисі. Крім того, в рисі є вітаміни групи В, які зміцнюють нервову систему. Повірте, під час посту це дуже важливий момент!

Ще однією антистресовою стравою стане ароматний пісний вишневий пиріг з волоськими горіхами. Як відомо, останні багаті білком і клітковиною, тому їх вживання покращує обмін речовин і знижує стрес. Корисними будуть не тільки приготовані страви, а й інформація, якою, як завжди, поділиться Андрій Доманський.

Не пропусти випуск "Пісне меню" програми "Готуємо разом" у неділю, 18 лютого, о 9:00 на телеканалі "Інтер".

Також ви можете подивитися минулі випуски з пісними стравами на сторінці проекту в YouTube. Декількома рецептами з них ділимося вже зараз.

Гарбузово-сочевичний суп:

гарбуз чищений - 350 г;
червона сочевиця - 1 стакан;
олія - 3 ст.л.;
цибуля - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
корінь селери - 100 г;
часник - 2 зубки;
корінь імбиру - 15 г;
вода - 2 л;
орегано, сіль, перець - за смаком.

Промиту сочевицю залий водою і залиш на 10 хвилин. Цибулю, моркву, корінь селери і імбир поріж середніми кубиками, а гарбуз - великими. Зубчик часнику розчави ножем і обсмаж разом з цибулею на олії в каструлі з товстим дном. Потім додай інші подрібнені інгредієнти, перемішай. Обсмажуй усе разом кілька хвилин, потім додай орегано, сіль, перець, знову добре перемішай. Висип у каструлю сочевицю, додай воду, накрий кришкою і доведи до кипіння. Зменши температуру і томи суп 20 хвилин.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: