У червні на вул. Рибальській, 22 (200 м від м. Кловська) відкрився бельгійський бар-ресторан BelgianArtZone (baz) із оригінальною концепцією all-in-one.
Засновники baz намагалися зібрати під дахом однієї з веж Київської фортеці все найкраще з Бельгії: кухню, питні традиції, бельгійські товари. Інтер'єр закладу створювали українські фахівці в колаборації з відомим бельгійським архітектором Віллом Єренсом.
Засновники бельгійського бару-ресторану характеризують свій простір підходящим як для сімейної вечері, бізнес-ланчу, побачення або зустрічі з друзями, так і для вечірок, мистецьких акцій і зіркових заходів, що гримітимуть на все місто.
Ідея та дизайн
Ідея створення проекту належить двом бельгійцям - бізнесменові та музиканту Максиму Віллемсу та бізнес-леді Юлії Серм'ягіній, які відчувають величезну любов до рідної країни. За їхніми словами, Бельгія - це маленька країна з великими можливостями, країна ноу-хау. "Size doesn't matter!", - жартує Максим Віллемс. Саме тому абревіатура назви жартома пишеться з маленької літери.
Проект дизайну був розроблений самими Юлією й Максимом у співпраці зі всесвітньо відомим архітектором Віллом Єренсом, який працював у колаборації з українським дизайнером Володимиром Непийводою та його студією YOD Design Lab.
Заклад поділено на кілька зон: ресторанні зони, бар, шоу-рум, лаунж-зона, арт-зона й дитячий зал, які переплітаються одна з одною, створюючи цілісний простір. У baz курити заборонено скрізь, крім бару.
Дизайн BelgianArtZone оформлений переважно в червоних, білих і чорних тонах. На одній зі стель красується карта Бельгії, виконана у 3D-форматі.
Багато що з того, що в baz здається просто інтер'єром, насправді продається: предметами вашої покупки можуть стати столові прибори, посуд, меблі, які використовуються в закладі. Тут можна також придбати одяг та аксесуари, товари для дому, гастрономію, алкоголь. Зараз у BelgianArtZone можна придбати сумки з нової колекції дизайнера SILIS, біжутерію й хустки від Roses of Antwerp, яскраві годинники Ice Watch, посуд Serax, Durobor і Berghoff, костюми олімпійської збірної Бельгії, взуття й дитячі комікси про Смурфа й Тін-Тіна.
Стіни арт -зони під назвою All of fame прикрашені великими картинами української художниці Олесі Секереш, яка мовою метафор зобразила історію й сьогодення Бельгії.Настрій у всіх залах задають спеціальні mood-світильники Delta light, які змінюють яскравість і колір освітлення залежно від часу доби й побажань гостей.
Для дітей у baz створили окрему кімнату. Всі стіни у приміщенні обклеєні картинками з коміксів - пристрасть значної частини маленьких і дорослих бельгійців, на стіні розміщується величезний проектор, за допомогою якого можна дивитися кіно, мультфільми або спортивні програми. Відвідувачам дозволяють приходити зі своїми DVD фільмами.
На окрему увагу заслуговують туалети: двері жіночих кабінок тут прикрашає зображення відвертого любовного трикутника, а чоловічі пісуари об'єднує інсталяція у вигляді безсердечної людини у протигазі, який був уперше використаний у Бельгії під час Першої світової війни.
Кухня та бар
У baz подають справжні брюссельські вафлі, бельгійські млинці й фондю, фірмові сендвіч-багети, кроки, спагеті болоньєзе. Усі страви готує кухар Руслан Мадалієв, який більшу частину свого життя прожив у Бельгії, де пройшов серйозну мішленівську школу.
Baz, за словами засновників, відрізняється справді великими й ситними порціями, тому, перш ніж замовляти кілька страв, у закладі рекомендують задуматися над своїми можливостями. Значна частина продуктів потрапляє на місцеву кухню з Бельгії.
Біля бару тут розмістили вітрини з шоколадом, цукерками й великими солодкими плитками. Вартість цих ласощів - від 10 грн. за штуку. В baz особливо рекомендують скуштувати шоколадні палички Choc-o-lait, які опускають у гаряче молоко - виходить оригінальний напій. Тут можна знайти палички з різноманітною начинкою: чорним шоколадом, молочну, горіхову, імбирну, карамельну, кавову, ванільну або зефірну. Для гурманів є Choc-o-lait із куантро та біопродуктами.
У закладі подають коктейлі від одного з найкращих міксологів України - Андрія Косачова, також відомого під псевдонімом Маріо.
У меню також представлений великий вибір різноманітних пуншів (60 грн.) і молочних коктейлів (40 грн). Скоро тут можна буде скуштувати легендарний бельгійський Genever - настоянку на ялівці.
У baz подають виключно бельгійське пиво: розливне та пляшкове.
Сендвіч-багет "Курка по-гавайськи" - 35 грн.
Королівські креветки в часниковому вершковому соусі - 112 грн.
Класичний бельгійський паштет - 126 грн.
Густий вершковий суп у Гентському стилі з куркою й овочами - 60 грн.
Томатний суп з фрикадельками - 52 грн.
Стейк із сьомги - 152 грн.
Рибний мікс, запечений з овочами та морепродуктами - 169 грн.
Картопляні крокети - 15 грн.
Крок-месьє - 54 грн.
Фірмові тальятелле з креветками - 101 грн.
Пенне з куркою карі - 85 грн.
Салат з беконом, козячим сиром і домашньою гірчичною заправкою - 143 грн.
Шоколадний мус домашнього приготування - 56 грн.
Бельгійські млинці з льєжським сиропом - 31 грн.
Брюссельські вафлі з домашнім шоколадним соусом - 69 грн.
Воловани з куркою, м'ясним міксом і грибним соусом - 55 грн.
Спагеті болоньєзе - 60 грн.
Тефтелі-мікс у томатному соусі - 60 грн.
Бельгійські сирні крокети - 62 грн.
Традиційні м'ясні крокети - 42 грн.
Ковбаски - 32 грн.
Коктейль Baz Fashion - 50 грн.
Коктейль B-52 - 50 грн.
Коктейль Bolton Cocktail - 50 грн.
Коктейль Sweet Heart Rita - 50 грн.
Смусі "Штрудель" - 30 грн.
Латте - 28 грн.
Апельсиновий фреш - 35 грн.
Boon Kriek (Lambic) Вишня - 90 грн.
Boon Framboise (Lambic) Maлина - 100 грн.
Duvel світле нефільтроване 7,5% - 60 грн.
Leffe Blonde - 47 грн.
Leffe Brown - 47 грн.
Leffe Radieuse/Vieille Cuvee - 47 грн.
Hoegaarden - 47 грн.
Бочкове пиво Palm світле 5% - 45 грн.
Бочкове пиво De Koninck Triple 8% - 65 грн.
Бочкове пиво Steenbrugge white 4,8 світле нефільтроване - 45 грн.
Розваги
До осені в BAZ очікується відкриття двозального концертного майданчика BAZ. Тут почне роботу додаткова барна зона, і своїми виступами публіку щодня розважатимуть бельгійські та українські колективи.
Уже зараз у baz будь-хто охочий може безкоштовно провести тут конференцію, круглий стіл, організувати кінопоказ, провести виставку, фешн-показ та інші заходи.
"Нас трохи дивує "комерціалізованість" культурного контексту в Україні, і водночас - те, що так часто зустрічається його низький рівень. Чому б не дати талановитим людям України та Бельгії унікальну можливість розкритися, надавши їм прекрасний арт-простір, при цьому абсолютно безкоштовно? Ми запрошуємо до співпраці всі організації та приватних осіб, мета яких - просування цікавих робіт, концепцій і проектів у сфері живопису, кіно, дизайну, літератури та іншого. Проводьте в нас свої виставки, покази, презентації, лекції, семінари та інше! Але попереджаємо відразу: ми шаленіємо від арту, бо в baz - повна смаківщина, право вибору - завжди за нами!"
________________________________________________________________________________
Адреса та контакти Belgian ArtZone: м. Кловська, вул. Рибальська, 22.
Час роботи: 8:00 - 2:00, Wi-fi та безкоштовна парковка на 40 місць
тел. (044) 332 99 65 - замовлення столиків, (044) 332 99 61 - питання про співпрацю.
Сторінка baz на facebook
- Підпишіться на нашу сторінку "Афіша Києва" в facebook! Ви не пропустите наші найкращі публікації, а також отримаєте доступ до безлічі розіграшів, конкурсів, розваг та ексклюзивної інформації.