У столичному ресторані Matisse відбулася презентація вишуканого французького пива Kronenbourg 1664. Гостей заходу очікувала особлива атмосфера Франції. Спеціально для презентації преміальних новинок до Києва прилетів Домінік Фелікс - представник французького пивоварного заводу Кроненбург у м. Оберне, Франція. Домінік працює на підприємстві понад 32 років, щодня стикаючись з частиною історії і традицій істинного пивоварного мистецтва.
Крім дегустації двох преміальних новинок - Kronenbourg 1664 і Kronenbourg 1664 Blanc - гості також мали можливість взяти участь у захоплюючому майстер-класі від одного з найбільш віртуозних шеф-кухарів французької кухні Алена Реньо і самостійно приготувати особливі закуски, ідеально поєднуються з пивом.
Домінік розповів, що Kronenbourg 1664 завоював серця мільйонів людей в усьому світі завдяки своєму неповторному смаку: це пиво виробляється за спеціальною рецептурою з використанням одного з кращих сортів ароматичного ельзаського хмелю Strisselspalt.
Також спеціальним гостем заходу і спікером прес-конференції став Матьє Арден, виконавчий директор Французького інституту в Україні. Матьє розповів про те, що дуже радий вітати легендарний французький бренд в нашій країні, і що завдяки запуску Kronenborg 1664 тепер і українці зможуть стикнутися з частиною французької пивної культури.
Під час прес-конференції Євген Шевченко, генеральний директор Carlsberg Ukraine, зазначив, що сьогодні Kronenbourg 1664 - це французьке пиво №1 у світі. Брендпродается більш ніж в 70 країнах.
Особливо успішний цей напій в Європі, де входить до числа лідерів серед преміальних брендров. Kronenbourg 1664 є володарем безлічі знакових нагород, в тому числі - золотої медалі найпрестижнішого міжнародного конкурсу Brewing Industry International Awards (в 2004 році). В Україні пиво виробляється за французькою технологією.
Після офіційної частини презентації гостей чекає приємний сюрприз - майстер-клас з приготування спеціальних закусок до пива Kronenbourg 1664, для чого був запрошений знаменитий в гастрономічних колах кухар Ален Реньо. Він приїхав в Україну всього 8 років тому, але вже встиг завоювати звання одного з самих віртуозних шеф-кухарів французької кухні. За його плечима - 20-річний досвід роботи в кращих мишленовских ресторанах і п'ятизіркових готелях Французької Рив'єри і Альп.
Спочатку гості практикували свою кулінарну майстерність у приготуванні авторських Тартіні з червоним тунцем і солодким перцем, ловлення в меді з базиліком. За словами віртуозного шефа, саме таке блюдо стане ідеальною закускою до м'якого солодового смаку Kronenbourg 1664 Blanc з тонким ароматом цитрусових і апельсинової цедри. У чому і змогли переконатися гості по закінченню першого майстер-класу.
До цього ж пиву, смак якого доповнює пряно-фруктове післясмак, що змінюються солодкуватими, ледь вловимими пшеничними відтінками, було запропоновано приготувати другу закуску - Тартіні з фуа гра і чатні з жовтого персика з манго.
Третій майстер-клас був присвячений приготуванню виноградних равликів з вершковим соусом в хрусткому листковому тісті. До цієї оригінальної і ніжною закусці як відмінного компаньйона був запропонований другий сорт пива - Kronenbourg 1664. Оскільки це пиво виробляється за спеціальною рецептурою з використанням одного з кращих сортів ароматичного ельзаського хмелю Strisselspalt, саме його приємна гіркота, збалансована легким фруктово-квітковим ароматом, найкращим чином поєднувалася з блюдом.
Французька кухня славиться своїми ніжними паштетами. Тому під час четвертого майстер-класу гості готували міні-бургери з ельзаським паштетом і сиром емменталь. Таке оригінальне поєднання улюблених французами продуктів - паштету і сиру - стало гармонійним доповненням до преміум лагеру Kronenbourg 1664.
Оскільки пиво не тільки відмінно поєднується з їжею, але також може стати і гармонійною складовою самого блюда, по завершенню майстер-класів усіх чекало ще одне спеціальне частування від шефа - сорбет на основі пива, на створення якого Алена Реньо надихнув Kronenbourg 1664.
Варто відзначити, що легендарне пиво марки Kronenbourg створено спеціально для справжніх цінителів вишуканих смаків, бажаючих отримати особливе задоволення і спробувати щось оригінальне.
Всі найактуальніші новини дивись на головній сторнці жіночого порталу tochka.net