На тест наша редакція цього тижня взяла улюблену багатьма вегетаріанцями популярну страву східної кухні – рис з овочами.
Зазвичай використовують довгий рис, а готується сама страва дуже просто: варений рис перемішують із різноманітними овочами та просмажують. Для кращого смаку її часто заправляють соєвим соусом. Подають і як самостійну страву, і як гарнір.
Традиційно для нашого тесту ми відібрали 5 столичних закладів, де подають рис з овочами. Оцінювання проводили за зовнішніми та смаковими якостями за п’ятибальною шкалою.
"Планета суші"
Ціна – 39 грн.
Подана нам страва була доволі непогана на вигляд. До її складу входили такі овочі: кукурудза, зелений горошок і морква. Крім того, в цьому закладі сюди також додають смажене яйце. Страву присипали зернами кунжуту і подали в оригінальній дерев’яній тарілці.
Чесно кажучи, овочів було дуже мало, що нам не дуже сподобалося. Такий рис прекрасно підійде як гарнір, однак вегетаріанцю він навряд чи припаде до смаку.
Зовнішній вигляд – 4
Смак – 4
Загальний бал – 8
"Муракамі"
Ціна – 26 грн.
Тутешній рис з овочами мав дуже апетитний і гарний вигляд. Уже зовні було видно, що до його складу входять чимало інгредієнтів. У тарілці ми знайшли горошок, кукурудзу, пекінську капусту, моркву, шампіньйони, болгарський перець, томати, соєві паростки і ріпчасту цибулю. Страва була присипана зернами кунжуту та зеленою цибулькою. Самі розумієте, що такий "різнокольоровий" вигляд звичайного рису не міг не приголомшити.
На смак тутешня страва була анітрохи не гірша. Усі складові були добре приготовлені, у страві вдало поєднувались різні спеції. Порція рису була достатньо великою для того, щоб непогано поснідати.
Зовнішній вигляд – 5 (великий плюс за кількість інгредієнтів)
Смак – 5
Загальний бал – 10
"Такі-Макі"
Ціна – 26 грн.
Порівняно з попереднім варіантом, тутешній рис з овочами був тьмяний на вигляд. Це і не дивно, адже до його складу ввійшов лише болгарський перець, шампіньйони, морква та кабачок. Тут страву теж присипали кунжутом. Її смак був доволі непоганий, однак вона була трішки суха і майже без спецій.
Зовнішній вигляд – 4
Смак – 4
Загальний бал - 8
"Євразія"
Ціна – 19 грн.
Коли наше замовлення принесли, ми здивувалися, подумавши, що його випадково переплутали, адже на своїй тарілці побачили звичайний рис, заправлений томатною пастою і прикрашений петрушкою. Однак це було наше замовлення. Розгорнувши акуратно викладений рис, ми побачили шматки болгарського перцю та смажене яйце. Як розумієте, тутешній рис з "овочами" не приголомшив своїми складовими і, відповідно, смаком.
Зовнішній вигляд – 2
Смак – 2
Загальний бал – 4
"СушіЯ"
Ціна – 19 грн.
Рис з овочами в цьому закладі теж не вражав кількістю своїх складових. У тарілці ми знайшли лише дуже дрібно нарізану моркву, гриби і цибулю. Окрім цього, здалося, що смажені овочі просто висипали на рис, а не просмажували все разом. У цій страві було надто багато олії, яка просто стекла на дно тарілки. Такий рис мало кому сподобається.
Зовнішній вигляд – 4
Смак – 3
Загальний бал – 7
Результати:
1. "Муракамі" - 10 балів
2. "Планета суші" - 8 балів
3. "Такі-Макі" - 8 балів
4. "СушіЯ" - 7 балів
5. "Євразія" - 4 бали
Вердикт afisha.tochka.net: найсмачнішим рисом з овочами виявився рис, приготовлений кухарем ресторану "Муракамі". Саме тут він був справді ситним і смачним. Хочеться ще раз наголосити і на тому, що саме в цьому закладі овочів було справді багато. Тому тутешня страва отримує цілком заслужені бали.
Читайте також наш матеріал про найкращий борщ та фруктові салати у Києві.
Якщо ви хочете запросити наших журналістів протестувати свої унікальні продукти або послуги – пишіть на afisha@tochka.net або телефонуйте за номером (067) 408-42-89.