Лучано Касале

Дата: с 19 Жовтня
по 2 Листопада

Круглий рік ресторан SMACOTELLA радує гостей стравами італійської кухні , до столу подають найвідоміші і популярні страви сонячної країни . Раз на рік тут проходять гастролі італійських майстрів гастрономічного справи . Восени нинішнього року познайомити гостей зі своїми творчими шедеврами був запрошений італійський шеф Лучано Касале.
Ази кулінарної справи маестро Касале почав вивчати на півдні Італії , потім з успіхом завоював прихильність гостей міланських ресторанів , побалував кулінарними шедеврами гурманів Сардинії , після став одним з найбільш затребуваних шеф -кухарів Європи , і був нарозхват у найкращих ресторанах Німеччини , Англії та Чехії.
Тільки цієї осені , протягом двох тижнів кияни так само зможуть насолодитися чудовими стравами знаменитого італійця . Досить вже однієї назви страв з його меню , щоб пробудити апетит і тваринний інстинкт спробувати все і відразу:

· «Лігурійський восьминіг з томатами черрі, маслинами та каперсами»,

· «Омар з червоним і жовтим перцем, червоною цибулею і авокадо »,

· «Морські гребінці в беконі з пюре з білої квасолі і розмарином»,

· «Лісові гриби з кремом з гарбуза»,

· «Крем -суп з білих і червоних бобів з смаженими кальмарами»,

· «Крем- полента з картоплею і мусом Горгонзола»,

· «Спагеті з вонголе , мідіями та ікрою Bottarga»,

· «Перепілка, запечена з беконом на смаженому різотто з різними видами грибів»,

· «Скалопіні з філе індички в соусі Маренго» , а також багато інших страви і приголомшливі десерти.

Гастрономічні шедеври у виконанні Лучано Касале подають щодня в ресторані SMACOTELLA в період з 19 жовтня по 2 листопада після 17:00.