"Il Molino" - з італійської перекладається як "водяний млин". Перша піца з'явилася в Італії, ще в ті часи, коли до винаходу електрики і сучасних ресторанів було ще кілька століть. Готувалася вона виключно в печі, складеної з каміння. А використовувана борошно - з пшениці, перемеленої на водяному млині.
Історія водяних млинів в Італії налічує тисячі років. Їх перші зразки були знайдені ще при розкопках Помпеї. Креслення водяних млинів розробляв великий Леонардо Да Вінчі. Саме на таких млинах в провінції Кампанья з XVII століття виробляли муку, яка підходить найкраще для приготування справжньої італійської піци. А зараз водяні млини чудово вписуються в ландшафт італійських сіл.
Борошно, млини і мішки - акцент інтер'єру піцерій "il Molino".
"Il Molino" - батьківщина італійських ресторанів з неаполітанської дерев'яною піччю, в якій піццайоло готують 25 видів автентичної італійської піци: від класичної "Маргарити" до фірмової "il Molino" і суперпопулярної "Boscaiola", а також солодку піцу - "Dolce Pizza". Також тут можна спробувати пасту, салати з морепродуктами, м'ясні та рибні страви, приготовані в печі на відкритому вогні, італійські десерти.
Коментарі