Кухня «Бегемота» заслуговує окремих теплих слів. Її девіз простий – найвища якість плюс найвища свіжість продуктів. Тут, напевно, найстрогіші правила гігієни – весь посуд проходить дію високих температур. Тут не визнають заготовок і напівфабрикатів. Щодня з базару приносяться продукти, і талановитий кухар починає радувати гостей шедеврами кавказької кухні. Почесне місце займають блюда з мангала і тандира. Радимо неодмінно покуштувати традиційний хаш (баранчика, запеченого цілком в тандире) і годжі (таким же чином приготованого поросяти). А ароматні люля-кебаби, долма, шурпа, хашлама, декілька видів хачапурі... Пальчики оближеш! Ласуни теж не залишаться в образі. Серед смакоти, яка для них приготує, – пиріг вишневий, пиріг американський яблучний і цілий набір дуже смачних млинчиків.Вдень в «Бегемотові» багато дітей. Маленьким відвідувачам тут подобається.
Коментарі