Бакинский бульвар

На берегу голубого озера в тени вечнозелёных сосен, вдали от городской суеты расположился красивейший ресторан «Бакинский бульвар». Ресторан является миниатюрным воспроизведением столицы «страны огней» - города Баку. Баку - город с богатым историческим прошлым, крупнейший научный и культурный центр, а также город уникальный по своей архитектуре. Город сохранил великолепные памятники архитектурного наследия в первозданном их облике до сегодняшних дней. Жемчужиной и символом Баку является Девичья башня. Миниатюрная копия этого уникального сооружения азербайджанского зодчества возвышается у входа в ресторан и с её вершины, как в легенде ниспадают струи прозрачной воды.Изделия и блюда азербайджанской кухни оригинальны и неповторимы. Не секрет, что сугубо азербайджанские блюда, как долма, бозбаш, бозартма, чихиртма, хашил, шашлык, пити, плов, говурма включены в национальные меню соседних кавказских народов. Большинство национальных блюд готовится из баранины, говядины и мяса птицы. Азербайджанцы, как и другие мусульмане, не едят свинину. Широко распространены блюда из рубленого мяса и, конечно, рыбы, в первую очередь из севрюги и осетра. Азербайджанская кухня славится обилием овощей, прежде всего зеленью, баклажанами, сладким перцем, капустой, шпинатом, щавелем, свеклой, редиской, луком, огурцами, зеленой фасолью и др.