GastroRock

Тиха старовинна вуличка Воздвиженська тепер може похвалитися гастропабом. який нещодавно відкрився, - другим ресторанним проектом Дмитра Борисова, засновника гастропаба "Барсук".

Інтер'єр gastroRock витриманий у класичних правилах пабної культури. Масивні меблі з темного дерева, декоровані архітектурними елементами, шпалери в позолочену смужку. Але! У світильниках Ви впізнаєте звичайні кухонні тертки, в абажурах - металеві миски, а на стінах розміщена серія кумедних фанболок, де зливаються мотиви музики та їжі. Делікатеси, які використовуються - всі українського походження: кримська мармурова яловичина і мідії, карпатська гусяча печінка і прикарпатський козячий сир, і навіть Очаківські трюфелі.

Кухня гастропаба крутиться довкола пива. І кращим поєднанням йому служить м'ясо. Стейки, фірмові ковбаски, бургери, айсбан, частенько гарніруються тушкованою капустою. Варені раки, хрусткі свинячі вушка, курячі крильця, чіпси з лука або бекону. Меню паст, різотто і паельї, супи "народів світу". З 7:00 тут класичні сніданки, з 12:00 до 15:00 - обіди. Якщо сніданки фіксовані, то от наповнення ланчу щоразу - інтрига.

Бар gastroRock приємно дивує своїм достатком: світле і темне Krusovice, "блондин" і "брюнет" Leffe, нефільтровані "колосисті" Blanche de Bruxelles і Hoegaarden, Clausthaler. Усього - близько 15-ти добірних сортів. Бельгійський вишневий ламбик Timmermans Kriek, "кава з вершками" - Belhaven, французькі яблучний сидр ТМ D'Anneville і Valderance з легким флером горіхів, меду, кориці, а також власноруч приготовані бірмікси і сангрія, домашній тархун і імбирний лимонад, фірмовий чай з мелісою, м'ятою, лемонграсом. Віскі ірландський, канадський, американський (бурбони) і класичний шотландський - блендовий і статусний односолодовий родом з різних регіонів. Жива музика у виконанні вокалістки Анни Коханчик під акомпанемент кларнета самого господаря закладу доповнює неповторну атмосферу пабу.