Точка контроля: самые вкусные блины (фото)

До конца зимы осталось чуть больше недели, а по народным традициям последняя зимняя неделя - это праздничные дни, посвященные прощанию с зимой и встрече весны. Это Масленица. А главный атрибут Масленицы, конечно же, блины! Поэтому, на этой неделе редакция afisha.tochka.net решила узнать, где же в Киеве можно отведать самые вкусные блины.

Мы посетили пять популярных киевских заведений, где готовят это блюдо. Главным критерием оценивания блинов было, конечно, тесто, которое должно быть тонким, а блин - румяным. Мы тестировали классический украинский вариант - сладкие блины с творогом, оценивали также начинку и внешний вид.

Стоит отметить, что Масленичная неделя в этом году начинается 28 февраля, поэтому, когда мы приступили к нашему тесту, во многих заведениях еще не было специального "блинного" меню.

Итак, где же стоит попробовать блины на Масленицу?

Кофейня "Шоколадница" (ул. Саксаганского, 53/80)

Цена - 27 гривен

Здесь к Масленице подготовили специальное меню "Фирменные блинчики" - это огромный выбор блинчиков со сладкой (фрукты, ягоды, шоколад) и несладкой (мясо, курица, грибы, икра, семга) начинкой, а также блюда из блинов (например, блинная мясная лазанья и блинный пирог).

Мы заказали сладкие блины с творогом и фруктами. Тесто у них оказалось нежное, очень тонкое и совсем не жирное. Начинка - ванильный творог с изюмом и кусочками бананов и персиков. Сверху блины политы сметанно-малиновым соусом, красиво украшены свежими фруктами - киви и кусочками клубники. Все вместе - легкое и сытное блюдо.

Тесто: 5

Вкус: 5

Внешний вид: 5

Общий балл: 15

Leto cafe (ул. Красноармейская, 56)

Цена - 38 гривен (10 грн. сметана)

В Leto cafe также предлагают блины со всевозможными начинками. Наш заказ - блины с творогом и изюмом - оказались пережаренными, а само тесто было толстым и жирным. К тому же, здесь блины подают совершенно без сметаны, ее нужно заказывать дополнительно (10 грн.). Начинка - творожная масса со сметаной, все блюдо украшено листочками мяты и присыпано ванильной пудрой.

Тесто: 4

Вкус: 4

Внешний вид: 4

Общий балл: 12

Buffet-ресторан "Блинофф" (ул. Красноармейская, 65)

Цена - 29 гривен

К Масленице (с 28 февраля по 6 марта) в ресторане "Блинофф" приготовят специальные метровые и цветные блины с разнообразными соусами. Но и сейчас в этом заведении огромный выбор блинов с начинками на любой вкус (семга с огурцами, курица, черная и красная икра, овощи и шпинат, творог).

Здесь блины с творогом и сметаной самые обычные, очень похожи на домашние. Но тесто жирное, а начинка - творог со сметаной - очень сладкая. К тому же тесто было разорвано.

Тесто: 4

Вкус: 4

Внешний вид: 3

Общий балл: 11

Ресторан "Опанас" (ул. Терещенковская, 10)

Цена - 48 гривен

Ресторан "Опанас" со своим колоритным интерьером и обслуживающим персоналом в национальных костюмах предлагает традиционные украинские блюда, среди которых, конечно, и блины.

Здесь блины с творогом и сметаной вкусные и сытные, тесто тонкое, но начинка (творог с изюмом) жирная и очень сладкая. А изюм оказался с косточками и хвостиками. Что касается внешнего вида, блины были красиво завернуты квадратиками и присыпаны ванильной пудрой.

Тесто: 5

Вкус: 3

Внешний вид: 5

Общий балл: 13

Книжная кофейня "Бабуин" (ул. Симона Петлюры (бывшая Коминтерна), 10)

Цена - 28 гривен

В "Бабуине" мы также заказали блины с творогом. Блины были политы малиновым джемом, присыпаны сахарной пудрой и красиво украшены листочками мяты. Тесто - тонкое и нежное, а творог с изюмом - легкий и совсем не жирный.

Отметим, что с 24 февраля по 6 марта здесь проходит "Блинный марафон": вы сможете попробовать всевозможные блины - с семгой, творогом, маком, грибами, курицей и т.д. Заказав блинчики, вы автоматически становитесь участником марафона - ешьте блины и выигрывайте специальные призы.

Тесто: 5

Вкус: 5

Внешний вид: 5

Общий балл: 15

Результаты:

1. "Бабуин" - 15 баллов.

2. "Шоколадница" - 15 баллов.

3. "Опанас" - 13 баллов.

4. Leto cafe - 12 баллов.

5. "Блинофф" - 11 баллов.

Вердикт afisha.tochka.net: победителями нашего теста стали блины из "Бабуина" и "Шоколадницы". В этих заведениях блины разные, но и те и другие по-своему очень вкусные! И каждый найдет там блины по своему вкусу.

Также читайте наш материал о самой вкусной лазанье в Киеве.

Если вы хотите пригласить наших журналистов протестировать свои уникальные продукты или услуги - пишите на afisha@tochka.net, или звоните - (067) 408-42-89.