Точка контроля: самые вкусные тирамису (фото)

Узнайте, где в Киеве стоит попробовать этот десерт.

Екатерина Тугушева
Екатерина Тугушева
журналист afisha.tochka.net
21 января 2011, 12:50
Афиша
© Павел Багмут

На этой неделе редакция afisha.tochka.net решила протестировать популярный десерт тирамису.

Тирамису - это традиционное итальянское лакомство. Готовится на основе сыра маскарпоне, сухого пористого печенья, сахара и кофе, иногда с добавлением алкоголя (ром, бренди, коньяк). Сверху десерт украшается какао-порошком и тертым шоколадом. Десерт не выпекается, а охлаждается в холодильнике.

Мы посетили пять популярных заведений, в которых можно заказать это блюдо. Десерт мы оценивали по вкусовым качествам, составу и внешнему виду.

Итак, где же в Киеве купить самый вкусный тирамису?

Кофейня "Тирамису" (бул. Шевченко, 60)

Цена - 45 гривен

Мы заказали "Тирамису классический", но его не оказалось, и нам посоветовали "Тирамису фирменный". Десерт принесли в креманке (как и должно быть). Тирамису состоял из сыра маскарпоне, нежных сливок и печенья, пропитанного кофейным сиропом, а сверху был красиво присыпан какао. Десерт оказался воздушным, и буквально таял во рту. Был в меру сладким, с приятным кофейным ароматом, и нужной температуры.

Вкус: 5

Внешний вид: 5

Состав: 5

Общий балл: 15

Кафе "Чайкоф" (пр. Победы, 1)

Цена - 49 гривен

Здесь тирамису нам принесли на тарелке - в виде квадратного пирожного. Десерт выглядел очень аппетитно - красиво посыпан какао-порошком и украшен листочком мяты. По вкусу тирамису оказался очень нежным, с мягким печеньем и приятным вкусом кофе, шоколада и миндаля. Легким, в меру сладким, и как раз нужной, комнатной температуры.

Вкус: 5

Внешний вид: 5

Состав: 5

Общий балл: 15

Ресторан-пиццерия "IL Патио" (ул. Саксаганского, 112-а)

Цена - 49 гривен

Десерт в "IL Патио" нам принесли на большой тарелке. Этот тирамису напоминал больше бисквитно-сливочное пирожное, политое шоколадом. Десерт состоял из кофейного бисквита и нежнейшего сыра маскарпоне, однако шоколада было многовато.

Десерт оказался очень сладким и совсем не охлажденным, но вкусным - сладкоежкам должно понравиться.

Вкус: 4

Внешний вид: 5

Состав: 4

Общий балл: 13

Кафе-кондитерская "Реприза" (ул. Красноармейская, 26)

Цена - 49 гривен

Тирамису в "Репризе" выглядит очень аппетитно - красиво посыпан какао и украшен черным и белым шоколадом. Однако, попробовав его, мы разочаровались - десерт был очень холодным, из-за чего вкус сыра и печенья совершенно не чувствовался. Десерт был больше похож на мороженое с кофейным вкусом.

Вкус: 2

Внешний вид: 5

Состав: 4

Общий балл: 11

Кофейня "Шоколадница" (ул. Красноармейская, 48)

Цена - 40 гривен

В этом заведении мы заказали десерт "Тирамису классический". Внешний вид оказался не особо привлекательным - десерт совсем не был украшен, а просто посыпан толстым слоем какао (от которого мы долго чихали).

Десерт состоял из легкого сыра маскарпоне (как было указано в меню) и печенья, пропитанного кофе и ликером "Амаретто". Но по вкусу этот десерт напоминал просто жирные кофейные сливки, причем очень сладкие.

Вкус: 2

Внешний вид: 2

Состав: 3

Общий балл: 7

Результаты:

"Тирамису" - 15 баллов.

"Чайкоф" - 15 баллов.

"IL Патио" - 13 баллов.

"Реприза" - 11 баллов.

"Шоколадница" - 7 баллов.

Вердикт afisha.tochka.net: победителями нашего теста стали десерты из кафетериев "Тирамису" и "Чайкоф". Эти десертные блюда были совершенно разными, но очень вкусными, легкими и красивыми, каждое по-своему. А вот в "Шоколаднице" заказывать "Тирамису" не советуем - вы можете совсем разочароваться в этом десерте.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии (7)

символов 999
  • Гость 11 лет назад

    Обожаю!!!! Скоро буду в Киеве воспользуюсь вашими рекомендайиями! Спасибо!

    Прокомментировать Мне нравится
  • Nastia Cooper 11 лет назад

    а я ела в "Тирамису"
    там вообще довольно вкусно готовят)
    мне очень нравится там коктейльная карта, по цене и по качеству)
    а лично я не поклонница тирамису, для меня он пресноват, туда б кислинки)
    хотя в этой же кофейне мне его его подали с клубничкой и было норм))

    Прокомментировать Мне нравится
  • Алеся 11 лет назад

    Очень советую попробовать "Тирамису" в Golden Gate Pub на Золотых воротах -НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ НИКОГДА!!! Там готовят фисташковый "Тирамису".Вкуснее-ничего не ела :)

    Прокомментировать Мне нравится
  • гурман 11 лет назад

    я бы не против тоже такие терамису оттестить) спасибо за статью!

    Прокомментировать Мне нравится
  • Гость 11 лет назад

    А я бы все слопал))

    Прокомментировать Мне нравится
  • Лена 11 лет назад

    спасибо за интересный материал, захотелось попробовать тирамису из Чайкофа

    Прокомментировать Мне нравится
  • m.abdullina 11 лет назад

    А мне Тирамису в Репризе очень нравится. Вот в Шоколаднице - согласна, полный мрак. Сложно даже представить, как можно умудриться испортить Тирамису! Нужно очень постараться.Но им это очень хорошо удаётся.
    Было бы хорошо, на мой взгляд, ещё написать пару слов о происхождении названия десерта.

    Прокомментировать Мне нравится