Чеська ресторація "У Голема": легендарна Прага на Золотих Воротах (фото, відео)

На початку червня в одному з дворів на вул. Чапаєва в районі Золотих воріт відкрилася нова чеська ресторація, яка, за словами засновників, відповідає всім вимогам справжнього чеського пабу.

У ресторані, який отримав назву "У Голема", можна скуштувати справжньої чеської кухні з наголосом на картопляне та м’ясне меню. Запити це все вам запропонують свіжим розливним пивом "Подковань".

Власники "У Голема" вже мають значний досвід у створенні чеських ресторанів – їм належать популярні столичні заклади "Старомак" та "У Хромого Пола".

Ідея та інтер‘єр

Ресторація "У Голема" вражає своїм колоритним дизайном. В основу концепції оформлення закладу лягла популярна празька легенда про міфічну істоту на ім’я Голем, яка була створена для захисту євреїв: її творцем став праведний рабин Льов, який хотів захистити свій народ від страждань та гніту у XVII столітті.

Навіть якщо ви не знали цієї легенди, прийшовши до закладу, ви зможете ознайомитися з нею від початку до кінця. Все що потрібно – це пройтися двома просторими залами ресторації, на стінах яких зображений увесь цикл життя глиняного велетня Голема в мальовничій Чехії.

Колориту Праги XVII століття також додають дерев’яні столи та лави, зроблені під старовину. Про сучасний світ тут нагадуватимуть хіба що кілька м’яких та зручних диванів.

Зали "У Голема" добре освітлені: заклад хоч і розташований у напівпідвальному приміщенні, на відміну від "Старомака" та "У хромого Пола", тут є декілька вікон.

Кухня

Меню "У Голема" містить багато м’ясних та картопляних страв, які користуються великою популярністю в Чехії.

Так, наприклад, лише тут ви зможете скуштувати пивний суп за рецептом чеського рукопису XVII століття (36 грн.), брамборові (картопляні) калачі з різноманітними начинками, оригінальні страви з яловичини, свинини та птиці за чеськими рецептами.

Також, мабуть, більш ніде ви не знайдете десерт, який подають "У Голема" – солодкий брамборовий рулет із маком та сливою (45 грн.).

Крім того, в ресторації "У Голема" можна скуштувати й інші страви чеської кухні. Ось кілька найпопулярніших позицій:

Пивна мисса, 63 грн.

Помазанкове асорті, 79 грн.

Салат Пльзенський, 77 грн.

Брамборовий лістек в асортименті, 39-89 грн.

Диявольська грінка, 45 грн.

Гуляшевий суп у хлібці, 49 грн.

Рамстейк Празький, 129 грн.

Вепрове жебро пивне, 97 грн.

Медальйони на кнедликах з журавлиним соусом, 111 грн.

Катув шлях, 89 грн.

Незабаром творці "У Голема" обіцяють впровадити недорогу пропозицію смачних обідніх страв.

Бар

Як і личить справжньому чеському закладу, в ресторації "У Голема" подають лише один вид пива – "Подковань". Популярний напій експортують у новий заклад просто з чеського заводу. Зараз ви можете скоштувати тут два його сорти – Преміум та Світле (29 грн./0,5). Під кінець місяця пивну лінійку обіцяють поповнити ще одним сортом – легким пивом "Чорний Подковань", а поки що його заміняє напій №1 у Чехії Litovel Dark.

Крім пива, "У Голема" також можна скуштувати оригінальну чеську настойку "Фернет Шток" (15 грн./50) та різноманітні коктейлі з Бехеровки.

Адреса та контакти ресторації "У Голема": вул. Чапаєва, 4В (вхід в арку)

Тел. 044 234 45 56

Режим роботи: 10:00-22:00

Офіційний сайт "У Голема"

• ЧИТАЙТЕ також: Новий АутПаб на Дмитрівській: більше пива, музики і світла

• Підпишіться на нашу сторінку "Афіша Києва" в facebook! Ви не пропустите наші найкращі публікації, а також отримаєте доступ до безлічі розіграшів, конкурсів, розваг та ексклюзивної інформації.   

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!