Baz (BelgianArtZone): бельгійський бар-ресторан, шоу-рум та вільний простір на Кловській

afisha.tochka.net розповідає про новий концептуальний бар-ресторан із шоу-румом в історичній вежі №5 Київської фортеці.

Юлія Стояногло
журналіст
3 липня 2012, 18:11
Рекомендації
© Олег Батрак, tochka.net

 

У червні на вул. Рибальській, 22 (200 м від м. Кловська) відкрився бельгійський бар-ресторан BelgianArtZone (baz) із оригінальною концепцією all-in-one.

Засновники baz намагалися зібрати під дахом однієї з веж Київської фортеці все найкраще з Бельгії: кухню, питні традиції, бельгійські товари. Інтер'єр закладу створювали українські фахівці в колаборації з відомим бельгійським архітектором Віллом Єренсом.

Засновники бельгійського бару-ресторану характеризують свій простір підходящим як для сімейної вечері, бізнес-ланчу, побачення або зустрічі з друзями, так і для вечірок, мистецьких акцій і зіркових заходів, що гримітимуть на все місто.

 

 

Ідея та дизайн

Ідея створення проекту належить двом бельгійцям - бізнесменові та музиканту Максиму Віллемсу та бізнес-леді Юлії Серм'ягіній, які відчувають величезну любов до рідної країни. За їхніми словами, Бельгія - це маленька країна з великими можливостями, країна ноу-хау. "Size doesn't matter!", - жартує Максим Віллемс. Саме тому абревіатура назви жартома пишеться з маленької літери.

Проект дизайну був розроблений самими Юлією й Максимом у співпраці зі всесвітньо відомим архітектором Віллом Єренсом, який працював у колаборації з українським дизайнером Володимиром Непийводою та його студією YOD Design Lab.

To view virtual tour properly, Flash Player 9.0.28 or later version is needed. Please download the latest version of Flash Player and install it on your computer.

Заклад поділено на кілька зон: ресторанні зони, бар, шоу-рум, лаунж-зона, арт-зона й дитячий зал, які переплітаються одна з одною, створюючи цілісний простір. У baz курити заборонено скрізь, крім бару.

Дизайн BelgianArtZone оформлений переважно в червоних, білих і чорних тонах. На одній зі стель красується карта Бельгії, виконана у 3D-форматі.

Багато що з того, що в baz здається просто інтер'єром, насправді продається: предметами вашої покупки можуть стати столові прибори, посуд, меблі, які використовуються в закладі. Тут можна також придбати одяг та аксесуари, товари для дому, гастрономію, алкоголь. Зараз у BelgianArtZone можна придбати сумки з нової колекції дизайнера SILIS, біжутерію й хустки від Roses of Antwerp, яскраві годинники Ice Watch, посуд Serax, Durobor і Berghoff, костюми олімпійської збірної Бельгії, взуття й дитячі комікси про Смурфа й Тін-Тіна.

To view virtual tour properly, Flash Player 9.0.28 or later version is needed. Please download the latest version of Flash Player and install it on your computer.

Стіни арт -зони під назвою All of fame прикрашені великими картинами української художниці Олесі Секереш, яка мовою метафор зобразила історію й сьогодення Бельгії.Настрій у всіх залах задають спеціальні mood-світильники Delta light, які змінюють яскравість і колір освітлення залежно від часу доби й побажань гостей.

Для дітей у baz створили окрему кімнату. Всі стіни у приміщенні обклеєні картинками з коміксів - пристрасть значної частини маленьких і дорослих бельгійців, на стіні розміщується величезний проектор, за допомогою якого можна дивитися кіно, мультфільми або спортивні програми. Відвідувачам дозволяють приходити зі своїми DVD фільмами.

На окрему увагу заслуговують туалети: двері жіночих кабінок тут прикрашає зображення відвертого любовного трикутника, а чоловічі пісуари об'єднує інсталяція у вигляді безсердечної людини у протигазі, який був уперше використаний у Бельгії під час Першої світової війни.

To view virtual tour properly, Flash Player 9.0.28 or later version is needed. Please download the latest version of Flash Player and install it on your computer.

 

Кухня та бар

У baz подають справжні брюссельські вафлі, бельгійські млинці й фондю, фірмові сендвіч-багети, кроки, спагеті болоньєзе. Усі страви готує кухар Руслан Мадалієв, який більшу частину свого життя прожив у Бельгії, де пройшов серйозну мішленівську школу.

Baz, за словами засновників, відрізняється справді великими й ситними порціями, тому, перш ніж замовляти кілька страв, у закладі рекомендують задуматися над своїми можливостями. Значна частина продуктів потрапляє на місцеву кухню з Бельгії.

Біля бару тут розмістили вітрини з шоколадом, цукерками й великими солодкими плитками. Вартість цих ласощів - від 10 грн. за штуку. В baz особливо рекомендують скуштувати шоколадні палички Choc-o-lait, які опускають у гаряче молоко - виходить оригінальний напій. Тут можна знайти палички з різноманітною начинкою: чорним шоколадом, молочну, горіхову, імбирну, карамельну, кавову, ванільну або зефірну. Для гурманів є Choc-o-lait із куантро та біопродуктами.

У закладі подають коктейлі від одного з найкращих міксологів України - Андрія Косачова, також відомого під псевдонімом Маріо.

У меню також представлений великий вибір різноманітних пуншів (60 грн.) і молочних коктейлів (40 грн). Скоро тут можна буде скуштувати легендарний бельгійський Genever - настоянку на ялівці.

У baz подають виключно бельгійське пиво: розливне та пляшкове.

Сендвіч-багет "Курка по-гавайськи" - 35 грн.

Королівські креветки в часниковому вершковому соусі - 112 грн.

Класичний бельгійський паштет - 126 грн.

Густий вершковий суп у Гентському стилі з куркою й овочами - 60 грн.

Томатний суп з фрикадельками - 52 грн.

Стейк із сьомги - 152 грн.

Рибний мікс, запечений з овочами та морепродуктами - 169 грн.

Картопляні крокети - 15 грн.

Крок-месьє - 54 грн.

Фірмові тальятелле з креветками - 101 грн.

Пенне з куркою карі - 85 грн.

Салат з беконом, козячим сиром і домашньою гірчичною заправкою - 143 грн.

Шоколадний мус домашнього приготування - 56 грн.

Бельгійські млинці з льєжським сиропом - 31 грн.

Брюссельські вафлі з домашнім шоколадним соусом - 69 грн.

Воловани з куркою, м'ясним міксом і грибним соусом - 55 грн.

Спагеті болоньєзе - 60 грн.

Тефтелі-мікс у томатному соусі - 60 грн.

Бельгійські сирні крокети - 62 грн.

Традиційні м'ясні крокети - 42 грн.

Ковбаски - 32 грн.

Коктейль Baz Fashion - 50 грн. 

Коктейль B-52 - 50 грн. 

Коктейль Bolton Cocktail - 50 грн.

Коктейль Sweet Heart Rita - 50 грн. 

Смусі "Штрудель" - 30 грн.

Латте - 28 грн.

Апельсиновий фреш - 35 грн.

Boon Kriek (Lambic) Вишня - 90 грн.

Boon Framboise (Lambic) Maлина - 100 грн.

Duvel світле нефільтроване 7,5% - 60 грн.

Leffe Blonde - 47 грн.

Leffe Brown - 47 грн.

Leffe Radieuse/Vieille Cuvee - 47 грн.

Hoegaarden - 47 грн.

Бочкове пиво Palm світле 5% - 45 грн.

Бочкове пиво De Koninck Triple 8% - 65 грн.

Бочкове пиво Steenbrugge white 4,8 світле нефільтроване - 45 грн.


Розваги

До осені в BAZ очікується відкриття двозального концертного майданчика BAZ. Тут почне роботу додаткова барна зона, і своїми виступами публіку щодня розважатимуть бельгійські та українські колективи.

Уже зараз у baz будь-хто охочий може безкоштовно провести тут конференцію, круглий стіл, організувати кінопоказ, провести виставку, фешн-показ та інші заходи.

"Нас трохи дивує "комерціалізованість" культурного контексту в Україні, і водночас - те, що так часто зустрічається його низький рівень. Чому б не дати талановитим людям України та Бельгії унікальну можливість розкритися, надавши їм прекрасний арт-простір, при цьому абсолютно безкоштовно? Ми запрошуємо до співпраці всі організації та приватних осіб, мета яких - просування цікавих робіт, концепцій і проектів у сфері живопису, кіно, дизайну, літератури та іншого. Проводьте в нас свої виставки, покази, презентації, лекції, семінари та інше! Але попереджаємо відразу: ми шаленіємо від арту, бо в baz - повна смаківщина, право вибору - завжди за нами!"

________________________________________________________________________________

 

Адреса та контакти Belgian ArtZone: м. Кловська, вул. Рибальська, 22.

Час роботи:  8:00 - 2:00, Wi-fi та безкоштовна парковка на 40 місць

тел. (044) 332 99 65 - замовлення столиків, (044) 332 99 61 - питання про співпрацю.

Сайт baz

Сторінка baz на facebook

 

  • Підпишіться на нашу сторінку "Афіша Києва" в facebook! Ви не пропустите наші найкращі публікації, а також отримаєте доступ до безлічі розіграшів, конкурсів, розваг та ексклюзивної інформації.  

 

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (5)

символів 999
  • rmartinenko2013 9 років тому

    Добрые ночи, конечно же ты (вы) помог(ли) мне,я писала письмо ведать не дошло,но ещё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО,поверила я во все техники,задания они всё РАБОТАЮТ!!!,на песни ,на образ,даже фотографию не нужно носить,очень помогает когда рассеянность появляется.Мне как то захотелось закончить своё обучение на вакууме№2,так как мысли заняты ....."перекройкой себя,новой шкуры",очень ответственно сейчас всё ,так как решение 100процентное,что изменить жизнь нужно ,ну не всё,на то что изменила взгляд.Я с тобой не прощаюсь, не говорю до свидание,пока на время ухожу,после объявлюсь(по поводу Мест Сил,ну очень интересно узнать их все).Сейчас в жизни ПРАКТИКА, ПРАКТИКА,чтобы поменяться,чтобы ты мог гордиться и зафиксировать что вообщето ВСЁ РАБОТАЕТ.Даже (хотя я вообще так не мыслю) если собьюсь "с пути" который наметила,это будет тоже опыт,узнать где был косяк,и написать тебе.

    P.S СПАСИБО тебе,твоей семье,твоей команде.

    Прокоментувати Мені подобається
  • zazaza2012 10 років тому

    Доставляет несуразность оформления помещения) уже пару знакомых туда ходило - подозрительно довольны... вот как приедут мои иностранные друзяшки - так и завалимся туда всей толпой кутить)

    Прокоментувати Мені подобається
  • mrfat 10 років тому

    я не был, но хочу похвалить логотип! отличная типографика и фирменный стиль отменный! дизайнерам уважуха!

    Прокоментувати Мені подобається
  • Витя 10 років тому

    Вкуснейшие конфеты, которые в витринах! шоколад превосходный) видно что не наш производитель, а европа.

    Прокоментувати Мені подобається
  • Юлия Лопаницина 10 років тому

    очень вкусный материал! аж хочется пойти!

    Прокоментувати Мені подобається