"Великий пекарський турнір": шоколадні десерти та вежа з бісквітних коржів

У восьмому випуску шоу «Великий пекарський турнір» судді відбирали учасників, які потраплять до фіналу кулінарного проекту. Темою першого завдання став званий вечір з шоколадним десертом.

Так, школярка Євгенія вирішила приготувати тарталетки з полуницею та поєднанням двох видів шоколаду. Андрій Сусєков намагався здивувати суддів шоу «Великого пекарського турніру» молекулярною кухнею - поєднанням шоколаду з сиром із пліснявою.

• ЧИТАЙ:"Великий пекарський турнір": овочеві пироги та французькі делікатеси

Олександр Любченко поєднував смачне з корисним - бісквіт з фісташковим смаком, апельсиновим соусом та різними мусами. На жаль, десерти учасників не сподобалися суддям, у кожній страві вони знайшли якісь недоліки.

У технічному завданні кулінари-аматори пекли новозеландський торт «Павлова». Найбільша складність полягає в коржі-безе, який повинен бути і пропечений, і водночас дуже ніжний. У цьому конкурсі учасники допомагали один одному переносити коржі з дека на тарілку.

• Голосуйте за найкраще кулінарне шоу: пекарі проти шеф-кухарів

Після дегустації судді «Великого пекарського турніру» винесли вердикт: найкраще торт «Павлова» вдався Тетяні Касько , а найгірший десерт був у Андрія Сусєкова.

Третій конкурс - остання можливість для учасників заробити путівку до фіналу. Кулінарам загадали спекти бісквітний торт заввишки двадцять сантиметрів. На випічку та оздоблення торта учасникам було відведено три години: за цей час учасники мусили встигнути не лише спекти коржі, а й просочити їх кремом та прикрасити.

Найскладніша задумка була в Андрія Сусєкова - він вирішив побудувати справжню вежу з бісквітних коржів.

• ЧИТАЙ: "Великий пекарський турнір": кам'яне печиво і рулет-конструктор

За крок до перемоги кулінарне шоу «Великий пекарський турнір» покинула Тетяна Касько, а «зіркою випічки» став Андрій Сусєков.

Кулінарна довідка: торт «Павлова» виготовляється з безе, збитих вершків, верхній шар - з ягід або шматочків тропічних фруктів. Десерт  названий на честь балерини Анни Матвіївни Павлової, котра гастролювала по Австралії та Нової Зеландії в 1926 році.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!