Днями редакція жіночого сайту tochka.net выдправилася одныэю з перших на ексклюзивну дегустацію в новий заклад SOЛOD enjoy bar.
Ми вже давно вміємо їсти стейки, пізніше з'явилися бургери, а в SOЛOD enjoy bar нам нагадали, що світ м'ясної гастрономії цим не обмежується - він багатше і цікавіше.
Що таке SOЛOD enjoy bar? Це концептуально новий заклад, яке засноване на класичному американському стилі BBQ. Стиль барбекю - це не просто їжа, це традиція її вживання, затишні посиденьки з друзями та рідними на задньому дворі будинку, де важливий атрибут - приготоване на решітці м'ясо.
Smoked food - те, чим SOЛOD буде пригощати столицю. У ресторані є власна коптильня, де готують шорт рібс, сперібс, рибай, антрекот і багато інших видів м'яса. Копчення відбувається за технологією Low and Slow (довго і повільно) в диму спеціальних видів дерев, надаючи м'ясу максимально яскравий смак і при цьому залишаючи його м'яким і соковитим. Пальчики облизували все, в буквальному сенсі, так як шеф-кухар Олена Старун рекомендувала їсти м'ясо виключно руками.
Меню SOЛOD enjoy bar розділене на різні види м'яса гарячого або холодного копчення.
Концепція бару була б недосконала без якісного барного меню та авторських коктейлів, крафтового пива і домашніх настоянок за приэмними цінами, що особливо радує.
Як кажуть в Smoked food SOЛOD enjoy bar: «Ми відкриваємо Києву нову концепцію м'яса»!
- Що: Smoked food SOЛOD enjoy bar
- Де: просп. Павла Тичини, 1-В, ТЦ Silver Breez
- Коли: вт-нд, 17.00 - до останнього гостя
- Контактний номер: +38 (067) 155-77-44
- Ціни: середній чек 300 грн
- Сторінки в соц.мережах: FB, Instagram