Точка контролю: найсмачніший бургер (фото)

Цього тижня редакція afisha.tochka.net вирішила визначити, в яких закладах Києва подають найсмачніші бургери.

Гамбургер (скорочено бургер) - популярна страва в усьому світі. Спершу гамбургери набули популярності в Німеччині та Америці, а з часом знайшли своїх палких прихильників по всьому світу.Основні складові бургерів - це пишна булочка та м'ясна котлета, іншими словами, звичайний бутерброд, яким можна швидко перекусити.

Зазвичай, використовують яловичину, свинину, м'ясо індика чи їх поєднання. Звісно, зараз ніде не знайдеш такого простенького бургера, адже кожен заклад пропонує свої варіації начинок.

До складу може входити бекон, сир, листя салату, помідори, солоні огірки, цибуля, а також гірчиця, кетчуп та майонез.

Ми відібрали п'ять найпопулярніших закладів Києва, де пропонують меню бургерів. Із широкого асортименту ми старалися підібрати найбільш класичні варіанти їхніх складових. Оцінювання проводили за двома критеріями - вигляд страви та її смак. Максимальна оцінка для кожного з них - 5 балів.

Ірландський паб O'Brien's (вул. Михайлівська, 17а)

Ціна - 109 грн.

Найкраще підходив для нашого тесту американський класичний бургер.

Вигляд страви міг би бути й кращим. Бургер подали на двох окремих частинах булки, з тонкими котлетами на кожній із них. Разом із цим на тарілку виклали кілька шматочків солоного огірка, помідора, кільця цибулі, листочок салату, а також картоплю фрі з кетчупом.

Булка не мала смаку, котлета з яловичини була сильно засмажена. Бургер виявився доволі сухим - відчувалася лише булка й котлета.

Зовнішній вигляд: 3

Смак: 3

Загальний бал: 6

Ресторан BarBQ (вул. Архітектора Городецького, 10/1)

Ціна - 127 грн.

Перше, що нас вразило - це обслуговування. Враховуючи те, що крім нашого столика, в залі був зайнятий лише один, ми 10 хвилин чекали на офіціанта, щоб зробити замовлення, а для того, щоб розрахуватися - 30 хвилин. Тому, щоб бути чесними порівняно з іншими, відразу знімемо з них один бал.

Попри низький рівень сервісу, бургер виявився доволі симпатичним. На прямокутній тарілочці красувався бургер, у якому шарами був викладений салат, шматочки свіжого помідора, солоних огірків, кільця цибулі, заправлені майонезним соусом, шматочки бекону та соковита котлета. Ще одним інгредієнтом стало смажене яйце, прикрите верхнім шматком булки. Разом зі стравою подали картоплю фрі з кетчупом і трішки салату зі свіжої капусти.

Перед тим, як скуштувати, ми прибрали яйце. На смак бургер був прекрасний, соковита котлета й майонезний соус пом'якшили просмажену булочку. Щоправда, після першого відкушеного шматка, через великі розміри бургера, він почав розсипатися, але на смакові якості це жодним чином не вплинуло. Додавши в нашу "піраміду" смажене яйце, ми теж не пошкодували. Від цього бургер став іще м'якшим та ситнішим.

Зовнішній вигляд: 5

Смак: 5

Сервіс: -1

Загальний бал: 9

Friday's (Бессарабська площа, 1)

Ціна - 89 грн.

Ми замовили бургер «Фрайдіс», оскільки він найбільше відповідав критеріям класичного бургера. До його складу входили такі інгредієнти як: котлета з яловичини, бекон, американський сир, а також нарізаний лист салату, кільця цибулі, скибочки помідора й солоних огірків. Подали бургер із картоплею фрі та кетчупом. Вигляд був апетитний.

Його смак нам теж сподобався, лише булка була занадто хрустка, і її крихти сипалися при відкушуванні кожного наступного шматочка. Великі розміри теж дали про себе знати - бургер розвалювався. Бургер трішки втратив свій смак через сухість булки, але загалом було смачно. Котлета була гарно просмажена, а огірки й помідор додавали соковитості страві.

Зовнішній вигляд: 4

Смак: 4

Загальний бал: 8

Lucky Pub (вул. Червоноармійська, 13)

Ціна - 95 грн.

Як виявилось, в їхньому меню - всього один бургер, але складові можна замовити окремо. Ми замовили класичний бургер, у який входила котлета із свинини та яловичини, листок салату, все ті ж помідори й огірки, плюс картопля фрі та соус (за соус потім довелося доплатити 7 грн.).

Вигляд страва мала стандартний. Нічого надзвичайного не було, але й поганого також.

Смак... Помідорчики і огірки його не зіпсували, а ось котлета зовсім не вразила. Чи то кухар не в настрої був, чи то фарш не першої свіжості, але вона була несмачна. Відповідно, смак бургера ми не відчули.

Зовнішній вигляд: 4

Смак: 3

Загальний бал: 7

Kitsch bar (вул. Пушкінська, 9а)

Ціна - 65 грн.

Ми знову замовили класику. За складом він нічим не відрізнявся від решти. Все ті ж інгредієнти й булка, а картопля фрі цього разу з двома майонезом та кетчупом.Вигляд, чесно кажучи, не вразив. З першого погляду, можна було подумати, що офіціантка збігала в сусідній McDonald's і принесла нам щось із їхнього меню. 

Але, покуштувавши бургер, ми були приємно вражені його смаком. Він був неперевершений. Секрет його в тому, що замість котлети в бургер поклали стек із яловичини. І хоча це не традиційно, бургер виявився дуже смачним. М'ясо було добре приготовлене й не жорстке.

Зовнішній вигляд: 4

Смак: 5

Загальний бал: 9

Результати: 

O'Brien's – 6 балів.

BarBQ – 9 балів.

Friday's – 8 балів.

Lucky Pub – 7 балів.

Kitsch bar – 9 балів.

Вердикт afisha.tochka.net: переможцями нашого тесту стали "BarBQ" та "Kitsch bar". Саме в цих закладах бургери заслуговують вашої уваги.

Також читайте наш матеріал про десерти, напої, супи та доставку їжі.

Якщо ви хочете запросити наших журналістів протестувати свої унікальні продукти або послуги - пишіть на afisha@tochka.net, або телефонуйте - (067) 408-42-89.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!