В начале июля в центре Киева, на улице Горького, 14 открылся новый лаунж-ресторан Parfait с французской и итальянской кухней.
Заведение в стиле французского кантри - простое и светлое. В меню здесь не только традиционные французские блюда, но и довольно экзотические – запеченные улитки и аперитив Апероль Спритц - модный коктейль в Европе, который можно заказать только в "Parfait".
Идея и дизайн
Parfait – первое заведение ресторатора Ирины Шевченко. Ирина много путешествовала по Франции и Италии, и, вдохновившись их небольшими кафе и старинными улочками, решила перенести этот колорит в Украину. В планах создательницы Parfait – расширять сеть подобных заведений в Киеве.
Интерьер ресторана выполнен в стиле Прованс, дизайн разрабатывали украинские художники и флористы. Здесь преобладает светлая цветовая гамма, теплые зелено-желтые стены с кирпичной кладкой украшены картинами и коваными лампами-фонарями.
Parfait привлекает своей простотой и деревенским уютом: деревянная мебель, мягкие диваны с подушками, скатерти с цветочными мотивами, кружевные занавески на окнах, полевые цветы в корзинах и специально разрисованные стены с видами на маленькие французские улочки.
Заведение разделено на два зала: основной зал на 60 мест и зал для некурящих на 22 места (он же - банкетный зал). В ресторане также есть небольшая летняя терраса, которая будет открыта, как минимум, до конца октября.
Кухня и бар
Кухня в Parfait - французская и итальянская. Шеф-повар ресторана – Антон Калиниченко – учился и стажировался у французского шеф-повара Оливье Люмера – личного повара экс-президента Франции Франсуа Миттерана.
Средний чек в ресторане Parfait – 250 грн.
Среди эксклюзивных блюд здесь подают улитки, запеченные в пряном масле (80 грн.) или фуа-гра с инжиром и апельсиновым соусом (155 грн.)
Террин из фуа-гра с жареными тостами — 65 грн.
Салат с морепродуктами и водорослями — 85 грн.
Салат с телятиной, микс — салатом, с заправкой из голубого сыра — 95 грн.
Говядина Веллингтон, запеченная с грибами в тесте – 120 грн.
Свиное филе по-нормандски — 95 грн.
Филе Миньон с маслом "Метрдотель" (Украина) — 105 грн.
Яблочная Тарта с карамельным соусом и мороженым — 50 грн.
В винной карте ресторана - крепкий алкоголь, вина, коктейли и безалкогольные напитки. Здесь обещают подавать лучшие красные и белые вина Франции, Италии и Чили (Медок Крю Буржуа, Леонардо Кьянти, Шабли Премьер Крю, Пино Гриджио), а также редкие и уникальные напитки, например - миллезимный коньяк Chateau de Montifaud 1972 года.
Бургонь Пино Нуар — 350 грн. за бутылку (750 мл)
Вальполичелло — 300 грн.
Шардоне — 200 грн.
Совиньон Блан — 200 грн.
Развлечения и события
Каждую пятницу в Parfait проходят тематические вечера отдыха: вечер полевых цветов, бабочек, красных ботинок, шоколада и другие.
В каждый из таких вечеров гостей будут развлекать ведущие со специальной программой. Например, в вечер Красных ботинок каждый посетитель в красной обуви получит вкусный приз. На Вечере полевых цветов каждому подарят по букетику, а на Вечере шоколада - представить шоколадный фонтан и сладкие подарки.
В Parfait запланировали целую серию "французских посиделок" и тематических вечеров, посвященных французскому кино и музыке, мастер-классы от шефа Антона Калиниченко и вечера с живой музыкой.
Адрес и контакты ресторана Parfait: ул. Горького, 14 а (станция метро "Льва Толстого")
тел.: (044) 287-37-67 (резерв и заказ столиков), (067)445-36-65
Режим работы: каждый день с 11:00 до 23:00
Wi-fi и бесплатная парковка
ДРУГИЕ НОВЫЕ МЕСТА В КИЕВЕ:
- Baz (BelgianArtZone): бельгийский бар-ресторан, шоу-рум и свободное пространство на Кловской
- Ресторан Люди. Casual Food: весеннее меню, эко-вечеринки и дни разных стран (фото, видео)
- Обновленный Guitar Bar стал хинкальной в стиле Rock'n'roll (фото)
- Чешский ресторан "У Голема": легендарная Прага на Золотых Воротах (фото, видео)
- Подпишитесь на страницу tochka.net в facebook! Вы не пропустите наши лучшие публикации, а также получите доступ к множеству розыгрышей, конкурсов, развлечений и эксклюзивной информации.