На початку липня в центрі Києва, на вулиці Горького, 14 відкрився новий лаунж-ресторан "Parfait" з французькою та італійською кухнею.
Заклад в стилі французького кантрі - простий і світлий. В меню тут не лише традиційні французькі страви, але й досить екзотичні - запечені равлики та аперитив Апероль Спрітц - модний коктейль в Європі, який можна замовити тільки в "Parfait".
Ідея та дизайн
"Parfait" - перший заклад ресторатора Ірини Шевченко. Ірина Петрівна багато подорожувала по Франції та Італії, і, надихнувшись їх невеликими кафе і старовинними вуличками, вирішила перенести цей колорит в Україну. У подальших планах Ірини - розширювати мережу подібних закладів в Києві.
Інтер'єр ресторану "Parfait" виконаний в стилі Прованс, дизайн розробляли українські художники та флористи. Тут переважає світла колірна гамма, теплі зелено-жовті стіни з цегляною кладкою прикрашені картинами і кованими лампами-ліхтарями.
"Parfait" приваблює своєю простотою і сільським затишком: дерев'яні меблі, м'які дивани з подушками, скатертини з квітковими мотивами, мереживні фіранки на вікнах, польові квіти в кошиках і спеціально розмальовані стіни з видами на маленькі французькі вулички.
Заклад розділено на два зали: основний зал на 60 місць і зал для некурців на 22 місця (він же - банкетний зал). В ресторані також є невелика літня тераса, яка буде відкрита, як мінімум, до кінця жовтня.
Кухня та бар
Кухня в "Parfait" - французька та італійська. Шеф-кухар ресторану - Антон Калініченко - навчався та стажувався у французького шеф-кухаря Олів'є Люмера - особистого кухаря колишнього президента Франції Франсуа Міттерана. Також Антон проходив стажування у Ігоря Брагіна - президента Київської Асоціації шеф-кухарів і члена Федерації шеф-кухарів Італії.
Середній чек у ресторані "Parfait" - 250 грн.
Тільки тут вам запропонують равлики, запечені в пряному маслі (80 грн.) або фуа-гру з інжиром і апельсиновим соусом (155 грн.)
Террін з фуа-гра з смаженими тостами - 65 грн.
Салат з морепродуктами і водоростями - 85 грн.
Салат з телятиною, мікс - салатом, із заправкою з блакитного сиру - 95 грн.
Яловичина Веллінгтон, запечена з грибами в тісті - 120 грн.
Свиняче філе по-нормандськи - 95 грн.
Філе Міньйон з маслом "Метрдотель" (Україна) - 105 грн.
Яблучна Тарту з карамельним соусом і морозивом - 50 грн.
У винній карті ресторану представлені міцні алкогольні напої, вина, коктейлі та безалкогольні напої. Тут ви знайдете не лише кращі червоні та білі вина Франції, Італії та Чилі (Медок Крю Буржуа, Леонардо Кьянті, Бордо, Піно Гриджіо), але й рідкісні та унікальні напої, наприклад міллезімний коньяк Chateau de Montifaud 1972 року.
Бургонь Піно Нуар - 350 грн. за пляшку (750 мл)
Вальполічелла - 300 грн.
Шардоне - 200 грн.
Совіньон Блан - 200 грн.
Розваги та події
Кожну п'ятницю в "Parfait" проходять тематичні Вечори відпочинку: Вечір польових квітів, Вечір метеликів, Вечір червоних черевиків, Вечір шоколаду та інші.
У кожний з таких вечорів гостей розважатимуть ведучі зі спеціальною програмою. Наприклад, у вечір Червоних черевик кожен відвідувач в червоному взутті отримає смачний приз. В Вечір польових квітів кожному подарують букетик, а на Вечорі шоколаду вас чекають шоколадний фонтан та солодкі подарунки.
Також планується ціла серія "французьких посиденьок" і тематичних вечорів, присвячених французькому кіно і музиці, майстер-класи від шефа Антона Калиниченко та вечори з живою музикою.
Адреса та контакти ресторану "Parfait": вул. Горького, 14 а (станція метро "Льва Толстого")
Тел.: (044) 287-37-67 (резерв та замовлення столиків), (067) 445-36-65
Режим роботи: щодня з 11:00 до 23:00
Wi-fi та безкоштовна парковка
ІНШІ НОВІ МІСЦЯ В КИЄВІ:
- Baz (BelgianArtZone): бельгійський бар-ресторан, шоу-рум і вільний простір на Кловській
- Ресторан Люди. Casual Food: весняне меню, еко-вечірки та дні різних країн (фото, відео)
- Оновлений Guitar Bar став хінкальной в стилі Rock'n'roll (фото)
- Чеський ресторан "У Голема": легендарна Прага на Золотих Воротах (фото, відео)
- Підпишіться на сторінку tochka.net в facebook! Ви не пропустите наші найкращі публікації, а також отримаєте доступ до безлічі розіграшів, конкурсів, розваг і ексклюзивної інформації.