Цього тижня редакція afisha.tochka.net вирішила протестувати легку літню страву - грецький салат.
Традиційно до складу цього салату входять помідори, фета, маслини, огірки, заправлені оливковою олією з сіллю та спеціями. Також в салат додають солодкий перець і цибулю. Особливістю салату є те, що всі овочі в ньому не подрібнені, а порізані великими шматочками.
Ми відвідали п'ять популярних київських закладів, де подають цю страву. Салат ми оцінювали за смаковими якостями і зовнішнім виглядом. Максимальна кількість балів у кожному пункті - 5.
1. Кав'ярня "Кофе Хауз"
Ціна - 39 грн.
У цьому закладі нам принесли класичний грецький салат. До його складу входять сир фета, помідори черрі, огірки, маслини і солодкий болгарський перець. Всі овочі були крупно порізані і не перемішані, а пікантності надавала оливкова олія з базиліком. Цей салат легкий і ситний, до того ж виглядає чудово.
Зовнішній вигляд: 5
Смакові якості: 5
Загальний бал: 10
2. "Шоколадниця"
Ціна - 45 грн.
Тут салат складався з фети, помідорів, огірків, болгарського перцю, маслин, листочків салату, і був присипаний подрібненими волоськими горіхами.
Салат виглядає дуже апетитно, але виявився приправленим не оливковою, а звичайною соняшниковою олією.
Зовнішній вигляд: 5
Смакові якості: 4
Загальний бал: 9
3. "Mario's"
Ціна - 51 грн.
В італійському ресторані "Mario's" грецький салат складається з крупно порізаних помідорів, огірків, солодкого перцю, фети, цибулі та цілих маслин. Однак маслини виявилися з кісточками, цибулі було забагато, а фети - всього один шматочок. До салату подали бальзамічний оцет, сіль і перець.
Зовнішній вигляд: 4
Смакові якості: 4
Загальний бал: 8
4. Піцерія "Челентано"
Ціна - 9 грн. (100 гр.)
Піцерія "Челентано" відома своїми демократичними цінами. Тут салат продається на вагу, але на грецький салат він схожий мало. До його складу входять фета, помідори, огірки, перець, маслини, цибуля і петрушка. Фета виявилася дуже солоною, цибулі і петрушки було забагато, а приправлений салат був звичайною соняшниковою олією.
Зовнішній вигляд: 2
Смакові якості: 3
Загальний бал: 5
5. "Олива"
Ціна - 44 грн.
Наше замовлення - грецький салат - представляв собою дуже апетитне і красиве блюдо. Салат складався зі свіжонарізаних помідорів, огірків, солодкого болгарського перцю, фети, маслин і цибулі. Блюдо було заправлено оливковою олією зі спеціями і прикрашене листочком салату. До салату подали солоні хлібні палички.
Зовнішній вигляд: 5
Смакові якості: 5
Загальний бал: 10
Результати:
1. "Олива" - 10 балів.
2. "Кофе Хауз" - 10 балів.
3. "Шоколадниця" - 9 балів.
4. "Mario's" - 8 балів.
5. "Челентано" - 5 балів.
Вердикт afisha.tochka.net: переможцями нашого тесту стали салати з "Оливи" і "Кофе Хауза". Саме ці страви відповідали традиційному рецепту та були найсмачнішими.
Читайте також наші матеріали про десерти та напої.
Якщо ви хочете запросити наших журналістів протестувати свої унікальні продукти або послуги - пишіть на afisha@tochka.net або телефонуйте - (067) 408-42-89.